1、重慶火鍋
重慶火鍋，又稱為毛肚火鍋或麻辣火鍋，是中國傳統飲食方式，起源於明末清初的重慶嘉陵江畔、朝天門等碼頭船工纖夫的粗放餐飲方式，原料主要是牛毛肚、豬黃喉、鴨腸、牛血旺等。
2016年5月，“重慶火鍋”當選為“重慶十大文化符號”之首，本次評選是按文化含量、知名度、美譽度、代表性、獨特性、地域性、時代性7大標準進行評選。
2、易水古硯
易水硯又稱易水古硯，是中國著名名硯之壹，歷史上素有“南端北易”之稱。產於河北易州（今易縣），故名。
相傳始於戰國，盛於唐代。為中國制硯之鼻祖。硯石取自易水河畔壹種色彩柔和的紫灰色水成巖，有紫、綠、白、褐色，天然點綴有碧色、黃色斑紋，石質細膩，柔堅適中，色澤鮮明為硯頗佳。
雕出的硯臺精美古樸，保潮耐固，易於發墨，宜書宜畫，書寫流利。易硯因材造型，以型定名，藝人因材施藝，精心設計，巧用硯石，刀法精湛。
千百年來，易硯以其悠久的歷史、天賦的優等石料和獨特的藝術風格名揚天下，在中國博深精美的硯文化藝術歷史上占有重要地位。“易水硯”是易硯的傑出代表和當家品牌。
3、北京烤鴨
烤鴨是具有世界聲譽的北京著名菜式，起源於中國南北朝時期，《食珍錄》中已記有炙鴨，在當時是宮廷食品。用料為優質肉食鴨北京鴨，果木炭火烤制，色澤紅潤，肉質肥而不膩，外脆裏嫩。
北京烤鴨分為兩大流派，而北京最著名的烤鴨店也即是兩派的代表。它以色澤紅艷，肉質細嫩，味道醇厚，肥而不膩的特色，被譽為“天下美味”。
4、天津小站稻
小站稻米質優異，膾炙人口。周盛傳小站屯墾成功，始有小站稻的稱謂，其後成為津沽名特產品。日本侵華奉為高級軍糧，強禁稻農食用。
上世紀50～60年代，曾以特二級優質米銷往日本、東歐、東南亞、古巴等國家和地區。
1956～1957年，全國20多個省市引調小站稻良種，各地遠來學技，老農頻出指導，年調籽種數萬公斤，支援各地，振發了山東、寧夏等省區水稻的發展。
5、衡水老白幹
衡水老白幹酒傳統的釀造工藝世代流傳。衡水老白幹酒以優質高粱為原料，純小麥曲為糖化發酵劑，采用傳統的老五甑工藝和兩排清工藝，地缸發酵，精心釀制而成。
她以其獨特的生產工藝造就了芳香秀雅、醇厚豐柔、甘冽爽凈、回味悠長的典型風格。
今天的衡水老白幹人在秉承傳統釀造工藝的同時，不斷研究探索與完善，確立了壹套完整的工藝，使產品質量日臻穩定，從而使衡水老白幹酒以其典型風格與濃香、醬香、清香型等白酒***立於中華酒林。
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