1,“清”。指的是與茶、茶有關的茶的純正、醇厚、淡雅、清香,與情操陶冶有關的清純、清靜、純潔、清純、順滑、典雅、閑適、清高,與政治、官員有關的天真、清風、正直、清廉、名聲。“清”是茶的基本特征,是人的基本素質的充分體現。
2.“尊重”。指人與人之間相互尊重的友好關系;指的是人們對自然、法律、歷史、人的敬畏。壹個“敬”字,體現了茶之於禮的價值,也是世間的行為準則。
3,和”。它是指基於茶文化的精髓和尊重的理念,人與人、人與社會、人與自然、人與自身的和諧關系。“和”字體現的不僅僅是茶道,更是人性和社會運行的方式。
4.“美。”它不僅指茶的色、香,茶園的美化,茶人的美,茶環境的美,還概括了生活之美、道德之美、人性之美。
茶文化的發源地
茶起源於中國,自古以來就被世界所認可。1824年後才在印度發現野生茶樹,有外國學者反對中國是茶樹起源,在國際學術界引起爭議。這些異議者都是以印度野生茶樹為依據,認為中國沒有野生茶樹。事實上,我國在公元200年左右就提到了爾雅野生茶樹的存在,而今天的資料顯示,在全國65438個省、自治區的198個地方發現了18株野生茶樹,其中雲南的壹株樹齡約為1700年,雲南省樹幹直徑超過壹米的有10多株。
目前,山茶科植物有23屬380余種,而我國有15屬260余種,大部分分布在雲南、貴州和四川。山茶屬植物有100多種,雲貴高原有60多種,其中茶類占有最重要的地位。從植物學的角度來看,很多屬的起源中心都集中在某個地區,說明這個地區是這個植物區系的起源中心。西南地區山茶科和山茶屬植物的高度集中,說明西南地區是山茶屬植物的起源中心,是茶葉的發源地。