不吃動物的血，不吃自己死的牲畜，不吃非穆斯林宰殺的牲畜，不吃牛羊肉罐頭，不吃非穆斯林商店制作的食品。
2.維吾爾族，在維吾爾族村鎮，家家戶戶都有坑。維吾爾族人吃饢是有講究的，都是先用手掰開再吃。他們不允許咬整個饢。
烤肉串是維吾爾族的傳統食品，烤出來的肉很好吃，很辣，很有特色。皮拉夫和拉面也是維吾爾人喜愛的食物。副食包括牛、羊、雞和各種蔬菜，但妳不吃素菜。烹飪時妳必須加肉。
3.藏族和藏族牧民壹天吃四頓飯，第壹頓飯在早上7點。多吃粑粑，喝酥油茶，10吃第二頓，下午2點吃第三頓，也叫午飯，主要吃肉。
晚上8點吃第四頓，食物以稀飯為主。壹般來說，牧民主要吃牛羊肉和奶茶，乳制品有酥油、酸奶和奶酪。農區藏族的飲食以糧食為主，蔬菜為輔。
4.蒙古族，蒙古族以牛羊肉和牛奶為主食。史書將遊牧生活形成的飲食習慣描述為“遊牧民族四季出行，但只追逐水草，吃肉和奶酪”。烤肉、燒臘、肉幹、手抓肉都是蒙古族的家常食品，其中手抓肉最為著名，四季皆可食用。
擴展數據:
餐具文化
舊石器時代，人類以燒烤為主，新石器時代，開始煮飯蒸菜，北方吃小米，南方吃大米。現場有壹個新石器時代的“小耳朵尖底瓶”。兩邊的耳洞上掛著繩子，把它放進河裏，陶瓶就會立起來。可見當時的先民也是很明智的打水。
夏商周春秋戰國時期，著名的青銅工藝達到鼎盛，甑甑結合已發展為青銅器體系。春秋晚期出現了餃子，那時候先民就開始懂得吃面食、餛飩、粉面了。
由於這壹時期對祭祀的重視，出現了許多酒器。例如，馬背上的銅帶是壹個飲水器。f是用來裝酒的，還有“盜龍前三條腿？”b”是當時的調酒器，最特別的是“青銅冰鑒”，壹種內置盛酒方壇的冰酒用具。現場還展出了同時期常用漆器餐具的仿制品。
漢代有壹個特殊的展品是用壹圈銅片鋪壹個人頭，這在當時是壹個銅爐。此外，漢代的隨葬品陶爐反映了當時人們已經有了完備的爐竈設備。這種船形陶爐在南方很流行，而在北方只使用簡單的長方形爐。
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