那麽，本期就來了解壹下白酒文化吧！
有人認為我國人早就親昵，把蒸酒叫燒鍋，燒鍋出的酒就是九韶。燒酒也指各種透明無色的蒸餾酒，也就是俗稱的白酒。各地還有其他別稱，如白幹、老白幹、燒刀酒、煮鍋酒、蒸酒、露酒、露酒、露珠酒等。但是簡單的說燒酒是白酒是不科學的。
過去燒酒是蒸餾工藝獲得，度數低，產量低，是小作坊生產，工藝落後，質量不穩定，跟現代大規模生產不可同日而語。現在的白酒行業普遍采用勾兌法釀酒，技術先進，產量大，質量穩定，批量生產集約化，生產灌裝壹條龍，遠遠落後於古人。
首先，關於酒精的度數
韓國燒酒雖然名字叫燒酒，但是酒精含量和中國白酒有很大區別，完全沒有中國白酒那麽“焦”。中國白酒的最低酒精度應該在30度以上，但韓燒的酒精度在19.5-21.5之間，只比中國黃酒高壹點點。
第二，關於香型
中國人喝白酒講究的是味道和香味。僅香型可分為醬香型、濃香型、清香型和其他香型。這是壹種傳統和習慣，導致中國白酒中香料較多。對於習慣了的人來說，這很自然。所以，如果妳在家喝過白酒，屋裏的酒味三四個小時都不會消失。
韓少沒有那麽濃的酒味。不靠近就聞不到酒味。不是韓少不放香料，只是很少。這可能就是中國人喝韓流之前聞壹聞對韓流沒有好感的原因吧。
第三，關於入口
吃韓式烤並不難，因為酒精含量低，但是韓式烤的味道很甜，可能是用的水質比較好的原因。根據度數和工藝的不同，中國白酒入口差別較大，而好酒入口相對柔和。
第四，適應人群
中國白酒的消費群體中女性所占比例較小，而韓國燒酒由於上述原因，幾乎受到韓國所有男女老少的喜愛，尤其是在韓劇中。