壹、家常炒面
材料:手工面，肉末(豬肉餡，或者肉絲)，白菜(蔬菜任意選擇)，蔥花，我還放了壹些火腿丁，鹽，醬油(醬油，稍微上色的炒面會增加食欲)，料酒，雞粉，辣椒醬(也可以用胡椒粉代替)。
練習:
1，白菜切絲，然後用清水洗凈；切洋蔥。
2.準備好材料後，就可以煮面條了。將手搟面放入開水鍋中煮熟。然後把它們拿出來，讓它們立刻冷卻。控制水分後，拌入少許植物油。這是為了讓面條不粘。
3.炒鍋倒入適量油，燒熱後放入蔥花炒香。
4、然後加入肉末，翻炒至變色，再加入辣椒醬、醬油、鹽、雞粉、料酒略炒。
5.然後放入白菜攪拌均勻，再放入面條攪拌均勻。
6.加少許水，蓋上鍋蓋，小火煨壹會兒，把面條和蔬菜拌勻即可食用。
二、家常面
材料:鮮瘦豬肉絲3兩，五花肉絲3兩，芹菜梗半斤，豆芽半斤，鮮濕面1至1.5kg，香菜、花椒、八角3、4個等。
練習:
1，先用蒸鍋蒸面條。
2.蒸面條的時候用炒鍋，炒鍋裏放油，炒兩種肉絲，肉絲斷了就趕緊出鍋。
3.炒鍋裏放適量花生油。油熱了，把花椒和八角炒壹下，然後撈出扔掉。然後將芹菜放入熱油炒鍋中，翻炒兩下，迅速放入炒鍋中的肉絲中。然後加入2湯匙醬油和壹小碗肉湯。當肉和芹菜熟了，加入豆芽和鹽，關火。關火後，用鍋鏟將肉絲、芹菜、豆芽攪拌均勻。
4.這時候把蒸好的半熟面從蒸籠裏倒出來，然後在蒸籠裏鋪壹層半熟面和壹層6分熟的菜；再放壹層面，再放壹層菜，壹* * *三層，三層菜。放好後，繼續在火上蒸。
5、清蒸。
三、家常蒸餃
配料:糯米、香菇、肉末、鹽、醬油、香蔥、姜、肉油、餃子皮。
練習:
1.糯米提前泡壹夜，煮成糯米飯備用。
2.香菇剁成肉末，姜、蔥剁成粉備用。
3.鍋中倒入少許肉油，放入姜、蔥翻炒，再放入香菇、肉末翻炒。
4、翻炒均勻，加入少許鹽，關火，將糯米倒入鍋中，加入醬油攪拌均勻，餡料做好。
5.用餃子皮包壹個個煮，放鍋裏蒸20分鐘。
以上是關於家常糕點做法的介紹。相信看了上面的介紹，妳已經掌握了這三種家常糕點的做法。如果妳想學習如何制作家常菜面食，不妨參考上面介紹的相關方法！這些方法不僅制作簡單，而且味道鮮美！