特色小吃有：
客家釀雞蛋:舊時，物質匱乏，釀雞蛋是客家地區款待親戚朋友的最佳菜肴。小時候都盼望著能多走走親戚，好美美地吃上壹頓香噴噴的釀雞蛋。味道鮮美，營養素含量全面，尤含蛋白質及礦物質。
豐順捆粄: 捆粄是廣東省豐順縣的漢族特色小吃，屬於客家菜。捆粄據說是豐順客家人祖先自北南遷後，因當地不種小麥，無面粉可制春卷，而用大米磨粉制皮代替春卷的壹大創造，北風南味，別具特色。
客家鹽焗雞爪:客家鹽焗雞爪（客家鹽焗鳳爪）乃聞名海內外的客家小吃之壹。它采用傳統配方，經特殊工藝精制而成，風味獨特，適合現代人的口味。采用粗鹽、中藥材焗熟，真空保鮮包裝，食用方便，實為下酒席佐料，居家旅行，饋贈親友之佳品。
客家炸豆腐:，客家炸豆腐表面呈金黃色，每塊都大小壹致，看上去就香酥無比，讓人直流口水。吃上壹口，才發現客家的炸豆腐和其他的炸豆腐口味並不相同，其內如絲網，表面十分富有彈性，口感細軟、綿實；和表層不同的是，客家炸豆腐的中間部位仍保留了白豆腐的嫩滑，壹口咬下去，濃濃的豆香過齒難忘。
客家三杯雞:“三杯”的含義因為用料中有“醬油、食油、米酒各壹杯”，所以這3杯就叫3杯雞。
豐順民族主要屬漢族，包括客家和福佬(鶴老)兩種方言。同時，豐順也是所屬梅州地區唯壹擁有原住少數民族的縣，原住於豐順的少數民族就是畬族，總人口不到千人，主要聚居在鳳坪村。雖然人口不多，但根據畬族傳說，豐順是畬族的真正發源地(銅鼓嶂、鳳凰山)。畬族為炎帝部族，犬圖騰。
豐順是梅州轄區內唯壹有潮州民系的壹縣。據載，豐順原住居民之中還有疍家人，他們屬於廣府民系，現已融入客、潮民系。