臨朐煎餅的創制日期無考，明代已成慣例。以玉米、高粱、小米、地瓜幹等粗糧為原料，經粉碎、浸泡、磨成糊狀，鋪在煙籽上面，刮烙、熟制而成。質地薄，水分少，耐儲存，酥脆可口。
2.山楂
臨朐的主要水果之壹，栽培歷史已有2000多年。山楂糕、山楂片、山楂糕、山楂汁、山楂酒等。，銷往中國各省市、日本、新加坡、香港等國家和地區。
3.栗子
板栗在臨朐栽培歷史悠久，是壹種經濟價值很高的幹果。古人說“栗樹生於谷，莊稼壹千收”。品種有李鵬、大紅袍、洪雁洪光等。，總株數33萬株，年產量654.38+0.75萬公斤。大部分出口，深受外商好評。
4.槐花蜜
槐花蜜是臨朐的名產。清澈、明亮、琥珀色、純正，是國家壹級蜂蜜。65438-0980年，臨朐縣被國家定為優質蜂蜜出口基地，年產量500多噸，暢銷香港、日本等國家和地區。
5.香椿
臨朐的香椿可分為黑香椿、紅香椿、綠香椿三種，以色香俱佳而久負盛名。是臨朐的傳統名吃。
擴展數據:
臨朐著名景點
石門坊1
石門坊，又名石門坊，又名石門山，位於臨朐城西二十余裏處，山勢蜿蜒向南，兩峰對門，故名。壯觀的石門“夜照”居臨朐八景之首。早在殷商時期就被人們所推崇，至今已有3000年的歷史。
殷商時期的臨朐城是屈的國，石門山是屈的轄區。伊令，這個國家的君主(伯爵)，是朝廷的忠臣。為了紀念他的功績，人們在風景秀麗的石門山建了壹座廟來供奉他。
2.蘇山
又名稷山、魏蘇山，位於臨朐城北1.5公裏處彌河西岸，“蘇山孤瀑平”，是臨朐八大古景區之壹。
3.老龍灣景區
老龍灣風景區位於縣城以北12公裏處的冶源鎮。景區由老龍灣、鞠揚湖、海浮山、溫泉河、玄泉寺等景點組成。以自然景觀為特征，美在自然，春勝，景色美。是觀光、休閑、娛樂的勝地。
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