1，太後禦泡蛋糕
太後禦膳泡餅是山西臨汾的傳統名菜，歷史悠久。相傳是專門為慈禧太後禦廚打造的。泡泡餅是以優質面粉為主要原料，用高級中藥浸泡，填充玫瑰、櫻桃、糖，最後油炸而成。
色澤金黃，吃起來又脆又甜，還能滋補強身。現在太後禦用泡餅在臨汾非常有名，成了臨汾人最愛吃的食物，在臨汾廣為流傳。
2.永和大棗
永和條棗是山西臨汾的特產。臨汾永和種植條棗的歷史非常悠久，距今已有兩千多年。唐朝時被列為宮廷貢品。臨汾永和晝夜溫差大，光照充足，非常適合條棗生長。
種植的大棗皮薄肉厚，仁小味甜，還含有豐富的蛋白質、維生素、鈣等營養成分。2011被列為中國農產品國家地理標誌產品。永和也被稱為“中國棗鄉”
3.大寧紅皮小米
大寧紅皮小米是山西臨汾的特產，有著非常悠久的歷史。臨汾從春秋時期就開始種植谷子，至今已有8000多年的栽培歷史。大寧紅皮小米在清代被列為宮廷貢米。臨汾地理環境優越，氣候溫和，四季分明，土壤肥沃，非常適合紅皮小米的生長。
種植的紅皮小米富含蛋白質、維生素等營養成分。長期食用還有助於睡眠，清熱止渴，健胃除濕，是很好的滋補品。2011被列為中國農產品國家地理標誌產品。
4.武城玉瓶酒
武城玉瓶酒是山西臨汾的名優特產酒，歷史悠久。據記載，它已有300多年的歷史，是山西優質名牌產品。武城玉屏酒是以糧食酒為基酒，用黃芪、白術、黨參等名貴藥材浸泡，用白糖調味，最後儲存而成。
用這種方法釀造的玉屏酒香甜爽口，回味悠長，具有和胃、生津、延年益壽的功效。武城玉屏酒被評為臨汾傳統歷史名酒，1980榮獲山西省優質產品獎，在國內很受歡迎。
5、吳熏肉
吳佳熏肉是山西臨汾的傳統特產，歷史悠久。它創建於清末明初，至今已有100多年的歷史。精選優質豬肉香精主要原料，以丁香、白芷、肉豆蔻等中草藥為配料，再以傳統手工藝制作而成。最後做出來的臘肉色澤金黃，肥而不膩，瘦而不柴。
現在，吳佳熏肉的原配料中添加了十余種藥物，在臨汾享有很高的聲譽，產品遠銷滬、京、深等地。
6.古縣核桃
古縣核桃是山西臨汾的特產。臨汾核桃種植歷史非常悠久，起源於西漢，距今已有2000多年的歷史。臨汾古縣地理環境優越，土壤有機質含量高，水資源豐富，光照充足，特別適合核桃的生長。
種植的核桃片飽滿可口，富含蛋白質、維生素等營養成分。古縣核桃於2010榮獲中國農產品國家地理標誌產品。