1、滿足不同人的口味
“奇葩月餅”雖說奇葩,但他們也確實滿足了不同人的口味。
就拿“小龍蝦月餅”來說,小龍蝦本身的受歡迎程度不用多說,幾乎每年夏天全國各地都能掀起吃小龍蝦的浪潮。壹旦把小龍蝦做成月餅餡,那比起傳統的甜膩味的月餅,或許有不少人更願意吃“小龍蝦月餅”。
同樣,像是“榴蓮月餅”也能讓喜歡榴蓮的小夥們解饞。現在市面上已有很多榴蓮的“周邊產物”,比如榴蓮糖、榴蓮披薩等,只要“榴蓮月餅”做得好,同樣不缺顧客。2、容易引起關註
為什麽“奇葩月餅”每年都會受到關註?其中壹點就是因為當這些月餅擺在大家面前時,他們和我們傳統印象中的月餅不壹樣,且用的餡往往讓人想也想不到,這時就會激起大家討論的欲望,討論得越熱烈,這些月餅受關註的程度也就越高,而這也正是商家希望達到的效果。
就像很多電影、電視劇,雖然被吐槽得很多,但收視率和票房還是節節攀升,因為大家都有壹顆好奇的心,想壹探究竟。
3、“創新”永遠不缺市場
傳統的蓮蓉、豆沙等月餅存在已久,這也讓不少人形成壹種習慣,到了中秋節,不管送人還是自己吃,都會更傾向選擇這類月餅,因為他們“正常”。不過,隨著現代人越來越重視健康,傳統月餅含糖、含油量高的特性也讓很多人避而遠之。
而“奇葩月餅”則是壹種創新,他們不僅能吸引更多愛嘗鮮的年輕消費群體,也能拓展壹個個細分的市場。比如麻辣味的月餅在廣東、江浙地區或許會遇冷,但在川渝地區則很可能帶來另壹番景象。財貓網的分析師認為,“奇葩月餅”實際是在延續月餅經濟的長尾。
有了這三點原因,“奇葩月餅”不僅現在年年有,將來也不壹定會消失。