妳聽過人們對英國食物的評價嗎:英國的國家食物？鰻魚凍羊雜？在印度能叫嗎？米其林？可以看出對英國菜的印象。
英國也到處都是花？魚和薯條？。
驕傲的英國人講究，沒有底線。他們的早餐和下午茶就是最好的代表。
世界各國的早餐都有自己的特色，甚至把這個國家的個性帶到了早餐中。比如美國的早餐簡單快捷，主要是吐司、華夫餅、牛奶配麥片等。日式早餐清淡健康，以味噌湯、米飯、納豆為主。韓國早餐是泡菜的天下；意式早餐簡單，壹個羊角面包，壹杯卡布奇諾；中國地大物博，早餐也要分城市。比如北京是包子油條炒肝，而經典的英式早餐是幾百年養成的。在英國，甚至有壹種餐館叫做。英國早餐協會？致力於維護英式早餐傳統和傳承的非營利組織。
有人說健康的飲食是？像國王壹樣吃早餐，像王子壹樣吃午餐，像乞丐壹樣吃晚餐？這句話最能概括英國人對早餐的態度。英國劇作家薩默塞特？毛姆曾經說過:？如果妳想在英國吃好，壹天吃三次早餐！？這句話巧妙地吐槽了英國人？黑暗料理？也證明了英國人對待早餐的態度是有儀式感的！
壹份完整的傳統英式早餐必須包括培根、香腸、雞蛋、西紅柿、蘑菇、吐司和烘豆。粗糙的棕色和黑色布丁，具體含量根據不同地區和口味略有不同。壹杯早茶和壹份報紙是開始英國壹天的必要條件。
英式早餐的歷史可以追溯到13世紀，英國貴族被稱為？士紳？把自己當成高貴的盎格魯撒克遜人的傳承者，為走親訪友準備豐盛的早餐，食材全部取自自己的土地，目的何在？炫富？。英式早餐已經成為貴族重要的社交方式，尤其是在中世紀騎士們打仗或者打獵的時候，他們必須在野外吃飽才有力氣。維多利亞時代，貴族逐漸沒落，中產階級沿襲了貴族的英式早餐。工業革命時期，工人們工作非常辛苦，需要壹頓豐盛的早餐？底部？奢華的英式早餐剛剛進入尋常百姓家。
英式早餐的食材很有講究:培根用的是豬背；雞蛋要單面煎，液態蛋黃是靈魂；西紅柿和蘑菇用來解悶，西紅柿半切，油炸或烤；血腸不是甜點，而是用豬血等肉末混合燕麥、洋蔥制成的黑血腸，切片後可煮可烤；烤豆用番茄醬煮，酸甜可口；薯片是土豆和洋蔥的混合物，吃之前可以油炸或者烘焙。