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九江特產

九江特產:廬山雲霧茶、老字號醬鴨、雷峰茶花、瑞昌山藥、九江老封酒、酒糟魚、廬山鮮筍、彭澤鯽魚、雙井青、西崗花紅。

1,廬山雲霧茶

廬山雲霧茶是漢族傳統名茶,中國名茶系列之壹,綠茶之壹。它原本是壹種野生茶。後來托林寺的名僧慧遠將野生茶改造成了家常茶。這種茶始於漢代,宋代被列為“貢茶”。因產於中國江西省九江市的廬山而得名。

2.老式鹽水鴨

這是壹種不在很多排行榜上的小吃,本地人覺得不起眼,外地人誇!辣中有壹絲甜,鴨肉幹,每壹絲肉都有嚼勁。有微辣和特辣,喜歡吃辣的朋友不會失望的!

3.雷鋒山茶花

雷峰茶產於彭澤縣東升鎮雷峰谷(俗稱雷峰澗)。雷峰茶花外形扁直,條索緊密,色澤翠綠光滑,香氣濃郁持久,滋味甘甜爽口,湯色鮮綠色,葉綠肥美,花均勻。山茶雷峰,芽葉豐滿,形似雀舌。

4.瑞昌山藥

與其他地方不同的是,瑞昌山藥具有莖肉白、質地細膩、糯香、久煮不糊的特點。瑞昌山藥作為清代皇家貢品,是皇家宴會“拉絲山藥”的指定原料,至今已有500多年的種植歷史。

5.九江陳年密封酒

九江老鳳崗酒是江西漢族傳統名酒。它起源於1000年前的唐朝元年,當時被稱為發酵酒。采用優質糯米,先進工藝制成。該酒呈琥珀色,晶瑩剔透,香氣濃郁,柔和爽口,風格獨特。

6、酒糟魚

九江人對魚壹直有著特殊的感情,因為魚(剩余)意味著財富有余,年年有余。酒糟魚以鄱陽湖盛產的青草、鯉魚為主,配以糯米酒糟、糖、香油等精制精良的輔料。以十余種天然香料,刮鱗切魚、鹽洗魚、曬幹、切塊、沖泡等十余種傳統手工技藝制作而成。

7.廬山的鮮筍

其食用鮮竹筍,產於江西省廬山生態保護區,以其獨特的自然環境,被公認為無公害保健美容食品,深受消費者青睞。

8.彭澤鯽

彭澤鯽原產於江西省彭澤縣的丁家湖、太泊湖、枋湖、胡雲湖等自然水域。是江西省水產研究所和九江市水產研究所自1983以來,經過7年多、6代精心選育,從野生彭澤鯽中選育出的優良品種。

9.雙井·格林

雙井綠產於江西省修水縣杭口鄉雙井村。村子的河邊有壹個石崖形成的釣魚臺。舞臺下面有兩口井。壹塊石崖上,刻著黃庭堅題寫的“雙井”二字。茶園位於釣魚臺岸邊。這裏依山傍水,土壤厚重,溫暖濕潤,不時有雲霧繚繞。茶葉又肥又嫩。

10,西崗變紅

秀水變紅在西崗,歷史悠久。明世宗於嘉靖1538年(公元1538年)特別進貢朝廷,帶回家鄉(西崗鎮萬泰村)種植。距今已有470年的歷史,明朝萬歷年間盛產,是贛西北唯壹壹種甜橙。

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