男人會做飯,生活更浪漫。
1,燒豆腐
準備配料
醬油2大勺,蠔油1大勺,生抽1大勺,陳醋1大勺,白糖1大勺,雞精少許,水半碗,攪拌均勻備用。
在豆腐上塗上蛋液,鍋底少油炸豆腐至兩面金黃,蔥花蒜用小米椒炒香。
加入娃娃菜,倒入炒好的豆腐,倒入醬汁。
蓋上蓋子,煮兩分鐘。我們吃飯吧!!
2、糖醋小排
料酒壹勺,糖兩勺,醬油兩勺,生抽壹勺,陳醋三勺。
將排骨洗凈,放入有冷水的鍋中,加入蔥姜料酒,焯水,用冰糖在熱油中煸炒至融化,將排骨煸炒至焦黃。
倒入糖醋汁,加入蔥姜末和水放入排骨,蓋上鍋蓋小火燉20分鐘。
打開蓋子,收汁,撒上白芝麻。
3.香辣酥肉
雞胸肉切片,加入壹勺料酒、半勺鹽、壹勺醬油和少許黑胡椒,腌制20分鐘。
澱粉3湯匙,面粉6湯匙,雞蛋2個,黑胡椒少許。
攪拌成糊狀,將腌制好的雞胸肉裹上面糊。
油溫七成熱,炸至金黃色,取出,油溫升起來再炸40秒,撒點辣椒粉和椒鹽。
4.涼拌素菜
將蒜泥、辣椒面、白芝麻、小米辣、蔥花放入碗中,倒入熱油、兩勺醬油、壹勺醋、壹勺蠔油、壹勺糖和少許鹽攪拌均勻。
將黃瓜切段,煮熟後撈出腐竹和木耳,將所有食材放入碗中,倒入醬汁拌勻即可食用。
5、金球
將鵪鶉蛋放入冷水中,用壹勺鹽煮熟。
撈出冷水,去殼備用。
蝦去殼去線,剁成泥。
打壹個蛋黃,少許鹽和黑胡椒,攪拌均勻,用蝦醬包裹鵪鶉蛋。
包好,裹上澱粉,油溫六成熱,入鍋煎至金黃。
在鍋底放2湯匙生抽,1湯匙蠔油,1杯可樂,至粘稠狀。
加入蝦球和煎蛋,裹上醬汁,加入白芝麻。
我們出去吃吧!!
6.湯魚片
把娃娃菜放在水裏煮,撈出來。水燒開30秒,取出瀝幹。
把嬰兒菜鋪在碗裏,魚片放在碗裏。
淋上醬汁(蒸魚黑豆油2大勺,1大勺醋,少許糖)。
加入壹些洋蔥絲和胡椒,澆上熱油就可以吃了。
7.辣裏脊
雞胸肉切片,加壹勺小蘇打。
用水腌制15分鐘,沖洗兩次。
料酒2大勺,辣椒粉1大勺,奧爾良粉1大勺,鹽適量,糖適量,XIII,蠔油1大勺,澱粉1大勺。
抓起來腌制1小時,用竹簽串起來。
炸六成油至兩面金黃,撒點辣椒粉出鍋。