20xx年寒假，我來到著名的春城—昆明。昆明四季如春，到處鮮花盛開。
大年初壹那天，我和爸爸媽媽來到了昆明獨具民俗特色的民族村，走進村裏只見不同風格的民族村寨分布其間，錯落有致，各展風姿。每個村落都有各自特色的工藝品和小吃，給我留下深刻印象的是過橋米線。過橋米線不但歷史悠久味道鮮美傳天下，而且還有壹個美麗的傳說流傳至今。
傳說有壹位秀才在蒙自縣南湖小島讀書，秀才的.妻子每日都要經過石砌的小橋給丈夫送飯。壹日，妻子掛念丈夫讀書辛苦，燉了壹只又肥又大的母雞，裝入罐中準備給丈夫送去。由於中途有急事要辦，耽擱了壹些時間。當她辦完事發現湯罐還是熱乎乎的，原來是厚厚的壹層黃油覆蓋湯面，起到了隔熱保溫作用。她喜滋滋地穿小道，走石橋，來到丈夫身邊，將米線往熱雞湯裏侵泡後盛出，秀才吃過十分滿意。人們為贊譽這位賢惠聰明的妻子，便將這種食品取名“過橋米線”。
想到這，壹位穿白族服裝的阿姨端來壹只大瓷碗，迎面飄來誘人的香味。我眼睛直勾勾追隨著大碗放在我的面前，湯面上漂著紅紅的辣椒油，綠綠的韭菜葉鑲嵌其中。熱湯是店裏的老湯，通過長時間熬制，湯色白嫩，香氣撲鼻，獨具特色，忍不住食欲大增。湯內還可以自由添加，放入雞肉、豬肝、魷魚、海參、蔬菜等。用筷子伸進碗裏探路，米線中搭配有豌豆尖、菠菜、豆腐皮、肉丁等輔料，真是色、香、味俱全啊！香味已經刺激了我的味蕾，嘴巴壹直在咽口水了，忍不住大口品嘗起過橋米線的滋味了。鮮美的湯汁進入口中，咽至咽喉，進入肚內，只知道壹個詞，好吃。豌豆餅是配著米線吃的，這種餅子被烤的金黃金黃的，咬壹口酥脆無比，口齒留香。這樣的米線恐怕只有到了雲南的白族店才能品嘗到正宗的味道吧！結賬時，店員邀請每壹位吃過的客人留言，我不假思索的寫道：“下次我壹定還來吃過橋米線！”
過橋米線滑嫩爽口、原料地道、配菜豐富，現在想起它的滋味還回味無窮呢！