蛋糕外殼:
桂水1.2g。
轉化糖42g
花生油12g
60克中筋面粉
佐料
餡料:
35克熟花生仁
5克獼猴桃幹
熟瓜子20克
熟南瓜仁20克
葡萄幹10g
5克蔓越莓幹
3克高度白酒
玉米油14g
熟糯米粉30克
熟中筋面粉20克。
初雪月餅模具1套
步驟1傳統五仁月餅大全
將水倒入轉化後的糖漿中。
傳統五仁月餅插圖。
倒入玉米油
傳統五仁月餅的家常做法
用刮刀攪拌均勻。
傳統五仁月餅的簡單做法
將中間的面粉篩入糖漿中
第五步傳統五仁月餅怎麽吃？
然後用刮刀攪拌，蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏2小時左右。
第六步傳統五仁月餅怎麽做？
冷藏時做餡，烤箱烤花生，去皮切碎，烤箱預熱200度。
第七步傳統的五仁月餅怎麽炸？
稱取其他幹果、蔓越莓、葡萄幹，切絲。
第八步傳統五仁月餅怎麽做？
將所有幹果和幹果混合，倒入細砂糖。攪拌均勻
第九步傳統五仁月餅怎麽燉？
將中筋面粉和糯米粉混合過篩。
步驟10傳統五仁月餅怎麽炒？
放入鍋中煎至變黃。
步驟11傳統五仁月餅怎麽炒？
加入涼面粉、玉米油、白酒和水。
步驟12傳統五仁月餅怎麽做？
戴上手套揉成壹團。
步驟13傳統五仁月餅怎麽炒？
然後取出7等份的餅皮，也是7等份。
步驟14傳統五仁月餅怎麽做？
操作時壹定要戴手套，拿壹塊餅皮用手壓平，然後彈出餡料，用手的鉗口慢慢包起來。
步驟15傳統五仁月餅怎麽燉？
依次做其他的。
步驟16制作傳統五仁月餅
撒壹點澱粉，然後用月餅模具壓出圖案。
步驟17傳統五仁月餅制作方法
依次按壓，表面噴水，放入烤箱。200度烤6分鐘，取出蛋黃刷水。
步驟18制作傳統五仁月餅大全
然後放入烤箱190度15分鐘。
步驟19傳統五仁月餅大全
取出，冷卻，密封，2-3天回油後口感更好。