1、日用陶瓷:如餐具、茶具、壇、罐、壺、盆、盤、碟、碗等。
青花骨瓷四頭文具爭奇鬥艷荷花。
2.藝術(工藝)陶瓷:如花瓶、雕塑、園林陶瓷、器皿、相框、壁畫、陳設品等。
3.工業陶瓷:指用於各種行業的陶瓷制品。
瓷器產地分類
1.月瑤
這個名字最早見於唐代陸桂蒙的詩《秘色齊悅》，是對杭州灣南岸古越地青瓷窯的統稱。它形成於漢代，歷經三國西晉，唐末五代達到鼎盛，北宋中期衰落。原產地中心位於上虞曹娥江中遊，始終專註於高品質青瓷的生產。
陸羽在評論《茶經四器》中的茶碗質量時寫道:“若興瓷為銀，越瓷為玉，興不如嶽；邢瓷雪，越瓷冰，邢不如第二；興中國白是，越瓷青和譚綠，興不如嶽三。”魯豫做飯喝綠茶，所以對嶽瓷贊不絕口。
2.姚興
在今天的河北省內丘、臨城壹帶，唐代屬邢州，故名。該窯始於隋代，盛於唐代。主要生產質地細膩、釉色潔白的瓷器。曾被接受為禦用瓷器，曾與越窯青瓷齊名，號稱“南白北白”。《茶經》中，陸羽認為興不如嶽，主要是喝的是蒸青餅茶。如果他用紅花來比喻，或者反映茶湯的本色，結果正好相反。所以兩者各有所長，關鍵在於是否符合茶的性質。
3.汝窯
宋代五大名窯之壹，位於河南寶豐梁青廟壹帶，北宋時以汝州命名。青瓷為北宋末年宮廷燒制，是古代第壹座官窯，又稱北宋官窯。釉色以天青為主，采用鈣堿釉燒成技術。釉面更開闊，胎灰黑色，胎骨更細。
4.鈞窯
宋代五大名窯之壹。在河南蔚縣，這個地方在唐宋時期以周俊命名。始於唐代，盛於北宋，衰於元代。主要燒制銅紅釉，也燒制大量天藍、月白等不透明釉瓷器，至今仍生產各種藝術瓷。
5.定窯
宋代五大名窯之壹。在今天的河北曲陽潤慈村、燕山村，唐宋時以定州命名。白瓷燒制於唐代，五代有較大發展。白瓷釉層微綠，釉流如淚。北宋後期創制過燒法，碗、碟邊緣不上釉，稱為“芒口”。五代北宋時期，燒制了壹些宮廷瓷器，器底有“官”“新官”銘文。宋代除白瓷外，還燒制黑釉、醬釉、青釉。