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早在明清時期，隨著安溪茶業的繁榮，茶以壹種特殊的意義和形式融入婚俗。婚前結婚是古老的安溪茶鄉的特殊習俗之壹。青年男女在茶園或安溪茶歌中表達愛意。
在安溪的古代婚俗中，婚前禮儀中有“擺婚宴”的習俗。男女婚期已定，男方家要在婚期前幾天把彩禮和結婚表準備好送到女方家。除了雞酒、豬腿、面條、糖果，茶村還經常會加入當地的優秀茶葉。作文
婚宴期間，上完幾道菜後，新郎新娘要根據座位敬茶。茶後，客人要念“四句”吉祥話逗他們開心，如“喝茶吃甜，願新郎新娘明年有來生”。如果客人有意開玩笑，不想收茶，新郎新娘不要生氣或借故走開，而要反復敬茶，直到客人喝完為止。
婚禮第二天早上，新娘要給公婆和長輩敬茶。新郎壹壹道出名字，新娘跟著“爹”“娘”奉上香茗。翁阿姨收茶，壹定要送擺件、紅包來捧。家裏的其他人也是如此，這個習俗仍然存在。作文
婚後壹個月，古代安溪有“望月”的習俗，新娘回娘家看望親生父母。回婆家的時候，娘家要有壹份“綠色”的禮物讓新娘帶回去，作為好運的象征。茶村經常為女兒挑選肥壯的茶苗帶回去種植。烏龍茶中的另壹極品“黃rdquo是皇後嫁給月氏時帶回來栽培的特別名茶。
喪葬茶俗
在安溪，喪葬禮儀中也有喝茶的習俗。當親戚參加葬禮，堂兄弟送葬禮，朋友和同事參加葬禮時，主人應該給客人壹杯茶。客人們甜甜地喝茶，希望得到好運和辟邪。清明節，晚輩上墳祭祖，還奉上三杯綠茶。如清末著名詩人、茶商林鶴年，曾在《賦》中記載“經年未先觀墳玉，弟侄回鄉跪哭”，基於“先觀茶，雲初太濃，二泡淡香，故特囑弟侄上墳時作茶祭，如其生。”
拜佛與茶俗
農歷初壹、十五，安溪農村很多人都有給佛、觀音菩薩、土地神敬獻綠茶的傳統習俗。那天早上，主人要趕在日出前的晨露，從井裏或山泉裏汲取淡水，放在火上煮，泡上三杯香醇的鐵觀音茶，供奉在神龕前，請求佛祖和神靈保佑壹家人平安興旺。奉獻者每天都是這樣，幾年都不穿。
茶王賽
安溪最美妙的茶俗是“茶王賽”。每次新茶登場，茶農們都會把自己的優秀茶葉壹起帶來，由茶師主持，他們每個人都參與品評，對“形、色、香、韻”進行細致的品評，當場決定孰優孰劣。在壹些地方，他們會敲鑼打鼓歡迎“茶王”回家。隨著近年來安溪茶葉小包裝應用和儲藏技術的發展，現在安溪乃至整個閩南打茶已經很普遍。下班後，大家都喝幾杯茶(壹般每杯7克)，壹起鬥茶談心，其樂無窮。這種鬥茶風在福建其他地區，甚至在廣東、上海等地也開始流行。
補充:
劉芷汐