據外賣平臺2020年統計，2020年全國外賣總收入達到近6543.8+000億元，其中北上廣深等壹二線城市外賣收入占全國70%以上。外賣營業額比去年增長15%。
毫無疑問，外賣仍在快速發展。越來越多的年輕消費者更喜歡點外賣，越來越多的創業者成為外賣平臺下的小生意。
開外賣店成為很多年輕人創業的首選。
隨著外賣市場的火爆，送餐需求越來越高。三年前騎手送餐大概1小時，現在只需要30分鐘，外賣小哥就能把菜送到妳手裏。
外賣的配送速度越來越快，外賣商家的配送速度也越來越快。為了保證上菜的速度和菜品的味道，料理包這壹食品行業的子品類開始登上歷史舞臺。
現在想開外賣店，只要會做飯就可以開餐廳。沒有廚師，妳也不需要廚師。只要有壹個料理包，就能快速搞定。
會做飯就可以開餐廳，如今的外賣市場已經被料理包牢牢“統治”了！妳吃的外賣有多便宜？讓我們壹起來看看。
當我們打開外賣平臺，可以看到很多外賣餐廳，月銷量都是9999。這些高銷量的餐廳價格都不貴，基本都在10元左右，不會超過15元。
這些銷量很高的外賣餐廳都是使用“料理包”的餐廳。這些餐廳的背後，沒有廚師，只有烹飪包。
外賣平臺上，壹塊9.9元起的腐竹燒肉，月銷量近萬份，收獲了無數好評，實惠又好吃，讓這道菜賣得像爆款。
其實只要有生活經營的人都會知道，9.9元的腐竹燒臘，在腐竹和豬肉價格居高不下的今天，9.9元的烹飪成本根本不夠。
在餐館裏，同樣的腐竹燒臘最低價格都比28元的要高，那為什麽壹家外賣店能賣9.9元？
這背後是廉價料理包的套路。
壹個250g裝腐竹燒臘的烹飪袋，外賣商家的進價大概在三四元，外賣商家依靠“薄利多銷”的方式，壹個腐竹燒臘賺了1元。這個單品壹個月就能帶來壹萬元的利潤收入。
通過這個爆款菜品引流，可以帶動其他菜品的銷售，壹個月利潤可以不少。
在料理包的宣傳上，印著“不用做飯也能快速開餐飲連鎖店”的廣告語。外賣烹飪包通過中央廚房對菜品進行統壹加工烹飪，最後統壹打包放入冷庫速凍，保證了菜品的口感。
料理包到了外賣店，店主只需要把飯做好就行了。米飯煮好後，從冰箱裏取出冷凍的煮飯袋，放入熱水中加熱1分鐘或者直接放入微波爐中加熱壹分鐘。
然後把烹飪袋裏的菜倒在米飯上，再加點蔬菜，不到2分鐘壹份剛出爐的外賣就做好了。
看似烹飪包很方便，但其實在烹飪包的制作過程中，使用的原料都是最低檔的，比如壹份紅燒肉。
煮飯包成本不到4元。裏面的豬肉是冷凍劣質豬肉，調味品也是壹樣。對於食品加工廠來說，原料成本越低，利潤越多，賣的烹飪袋也就越多。為了實現更高的利潤，那些我們平時看不到的劣質肉最終成為了外賣烹飪袋的主要食材。
連不合格的肉都成了烹飪袋。
如今，隨著外賣市場的不斷發展，平臺上的傭金越來越多，80%的外賣店都在使用料理包。
采購成本三四塊錢的料理包，有食品安全隱患，正在全面潛入妳的胃裏，摧毀整個餐飲行業。
對此妳怎麽看？