食材準備:三文魚壹塊、生抽、耗油、冰糖、鹽、壽司醋、橄欖油、蛋黃醬沙拉醬。
練習:
1.三文魚去皮去刺備用。
2.將三文魚切成1厘米的薄片。
3.把鮭魚放在鍋裏煎。
4.將煎好的鮭魚放在鍋的壹邊。這時，三文魚會產生壹些油脂。我們在鍋裏放點冰糖吧。
5.然後和三文魚壹起翻炒，加入適量的醬油和鹽。壹直吵到冰糖融化三文魚上色，魚有點幹。
6.用少許壽司醋盛壹碗米飯，加入少許橄欖油，撒上壹些黑芝麻，拌勻。
7.把拌好的米飯放在盤子裏，然後把炒好的三文魚松放在米飯表面。
8.在包的壹角放壹茶匙沙拉醬，用牙簽插上。
9.壹邊用手擠壹邊畫個v，壹盤魚松飯就行了。
10，三文魚散飯是這樣的，壹小碗味噌湯。
(2)三文魚配奶酪和西蘭花
材料:三文魚500克，西蘭花200克，奶酪2片，黑胡椒1克，鹽1克。
練習:
1.在三文魚表面劃幾道口子，然後在魚上均勻地抹壹點鹽。
2.西蘭花洗凈後，切成小花，放入沸水中焯5分鐘，撈出瀝幹水分。
3.將瀝幹水分的西蘭花放在三文魚周圍。
4.奶酪片塗在三文魚和西蘭花上。
5.將西蘭花三文魚放入微波爐，用400w咬5分鐘，取出。
6.最後撒上黑胡椒粉。
(3)蒜蓉奶油煎三文魚
材料:三文魚200g，黃油200g，大蒜5瓣，香菜1茶匙(幹)，百裏香1/2茶匙(幹)，鹽1撮，香蔥1撮，檸檬1片。
練習:
1.在室溫下軟化黃油。向軟化的黃油中加入切碎的大蒜、歐芹、百裏香和1指尖鹽，混合。
2.將黃油和調味料攪拌均勻，使其看起來像是被送走了。
3.三文魚洗凈後，用廚房紙擦幹水，將步驟2的醬汁塗抹在三文魚幹上，腌制約15分鐘。
4.將鍋加熱至八成熱，然後加入三文魚，每面煎1-2分鐘。如果火力不夠強，可以炸久壹點。
5.三文魚煎至焦黃狀態，甚至有小脆邊時關火。
6.在煎好的魚上均勻地擠壹點檸檬汁。