爸爸媽媽愛吃老式槽糕，但是賣的越來越少了。現在，他們想吃老式小吃，就得去老式糕點店，但這些店離家遠，每次去都要買壹些吃幾天。現在我可以自己做了，做起來也不難。沒有必要把蛋清和蛋白質分開。只要我喜歡，我就會烤壹盤。現在我來分享壹下做法。
老味道槽子糕
材料:低筋面粉120g，雞蛋4個，蜂蜜56g，白糖80g，玉米油56g。
制作:
1.先將低筋面粉過兩遍備用，雞蛋打入小鍋，加入白糖。
2.找個稍微大壹點的盆，倒熱水。壹般我用80-90度的水，然後把盛有蛋液的盆坐在盛有熱水的盆裏，然後用電動打蛋器開始打蛋液。當蛋液變白後，加入蜂蜜。隨著天氣越來越熱，倒在盆裏的熱水溫度也會降低，主要是蛋液的溫度在40度左右，全蛋液最好發。
3.蛋液會提前打好，蛋液滴下來的紋路不會馬上消失。
4.將剛剛過篩的低筋面粉分幾次倒入打好的蛋液中，用刮刀攪拌均勻。記得分幾次倒入少量面粉，從底部攪起。每次攪拌後，加入下壹個面粉攪拌均勻，就不容易消泡了。切記切記。
5.最後將玉米油分三次倒入面粉中，每次攪拌均勻後再加入下壹次。哦，蛋糕糊做好了。
6.將蛋糕液均勻倒入廚房12的蛋糕模具中，撒上少許芝麻提香，搖幾下，最後搖幾下模具再進烤箱。
7.烤箱預熱到160度，烤盤放在中層，160度烤5分鐘，然後轉到140度15分鐘的溫度，取出烤箱後搖晃幾下，取出晾涼再吃。
9.皮脆裏軟。在我的家庭裏，我永遠不會厭倦做父母。