拉薩的茶館遍布大街小巷。甜茶、藏面、炸土豆是所有茶館的主菜單。大家圍坐在壹起，談天論地，談笑風生。最適合壹個人喝茶的地方是光明港的瓊天茶館，90年代的風格，人來人往。
壹杯八毛錢，倒茶的阿佳提著壹個裝滿茶葉的鋁壺穿梭於店內。茶香，甜而不膩，價格合理。還可以再來壹份藏面，壹份土豆，會很有紀念意義。喝完甜茶，去大昭寺翻經，天黑前回家。這壹生恐怕是我們壹生中最美好的壹天。
那麽拉薩的這些藏式面加甜茶的小吃是怎麽做的呢？今天，Xi姐姐將教妳如何制作點心，如甜茶和隱藏的面條！
當妳去西藏旅行時，妳可以隨時隨地為自己泡壹杯甜茶，即使在妳離開後回到家中，也可以享受寧靜的時光。
提莫西·查拉梅
原料
奶粉、紅茶、糖
工作方法
1.在牛奶鍋裏燒開水。
2.加入紅茶葉，再次關鍋，轉中小火。蓋上蓋子，煮三到五分鐘。
3.拿壹個碗，裏面放壹些奶粉，用勺子舀壹些煮好的茶葉放入碗中融化奶粉，攪拌均勻，沿著壺將牛奶倒入茶葉中。
4.中火煮至奶茶即將開，用大壹點的勺子反復舀上來倒下去幾次，然後關火蓋三分鐘。不要溢出來，關火，加入白糖拌勻。
油炸土豆
炸土豆相信很多朋友都會喜歡。西藏的炸土豆金黃香脆，壹壺甜茶，安靜的下午茶時間。這麽小的幸福，根本沒必要。
原料
土豆、植物油、鹽
工作方法
1.將去皮的土豆切成條狀，用清水洗凈，用漏勺控制水分。
2.炒鍋燒熱，加入植物油加熱，將薯片倒入炒鍋至金黃色，取出，控油至幹，撒上鹽。
制作技巧
最好是多點油。喜歡川味的可以加點辣椒粉和蔥花！
隱藏面
據說藏面其實不叫藏面，而是堿面，因面條、面裏放了很多食用堿而得名。
這種面條吃起來軟糯，顏色略黃。需要煮熟冷卻後再煮。做菜時，將面條放入碗中，倒入香噴噴的牦牛骨湯，撒上壹些牦牛肉丁和蔥花，即可食用。
原料
面粉，牦牛骨湯，蔥花，牦牛肉丁
工作方法
1.藏面要提前壓好，煮熟晾幹備用。
2.將面條放入牦牛肉湯鍋中加熱。
3.將煮好的藏面放入碗中，盛上壹碗鮮美的牛肉湯，撒上壹些牛肉丁，旁邊放壹小碟酸蘿蔔。桌子上有藏式辣醬，可以根據自己的口味調制。就是壹碗好吃的藏面。
制作技巧
做藏面，面必須用高原的小麥粉和大量的堿粉，湯必須是高原特有的牦牛骨熬制的香濃老湯。
而且西藏辣椒醬和內地辣椒醬不壹樣。用水調和，配以西藏香料和鹽，味道很有特色。壹開始西藏辣椒醬沒覺得有什麽辣的，但是很好吃。在嘴裏轉了幾圈，辣味壹點點的出來了。