每月初壹、八、十四、十五、十八、二十三、二十四、二十八、二十九、三十等十日受持齋戒。
由來：
謂每月持齋素食並禁止屠宰的十天。《地藏經·如來贊嘆品》：“復次?普廣?，若未來世眾生，於月壹日、八日、十四日、十五日、十八日、二十三、二十四、二十八、二十九日，乃至三十日能於是十齋日，對佛菩薩諸賢聖像前讀是經壹徧，東西南北百由旬內，無諸災難。”
做法：
齋與素食沒有關系。齋是過中不食，不能講過午不食，因為午時指十壹點至壹點，齋是過了日中不能再吃。在家同修守八關齋戒，著重在齋，齋是修清凈心。人要保養身體，身體好才能精進修行。我們明白這個事實真相，十齋日修定，食物的需要量就減少，攝取的養分仍然足夠。若妄念多，去學持午，那是自討苦吃，因為每天消耗多，補充不足，結果就生病，把身體搞壞。
擴展資料
齋飯歷史介紹：
原始佛教的飲食，中國佛教最突顯的是“素食”。在佛世時，僧人既是乞食，居士供養什麽，比丘就接受什麽，因此佛陀並未禁止僧人食肉，除了象肉、馬肉、龍肉、人肉不得吃，其余肉類，只要不見殺、不聞殺、不為我殺（三凈肉），皆可接受（見四分律）。
而大乘佛教是嚴禁肉食的，《梵網經菩薩戒本》即指出“不得食壹切眾生肉，食肉得無量罪”；《涅盤經》中也說“食肉者，斷大慈種”。以慈心戒殺素食，正是悲憫眾生、長養大乘慈悲的表現。
中國僧人素食也和篤信大乘佛教的梁武帝有莫大的關系。公元五壹壹年梁武帝召集諸沙門立誓永斷酒肉，並以法令公告，違者嚴懲。由於帝王的推動，加上中國寺院自耕自食，廣大的莊園提供素食來源，這項教團改革，收到極大的成效，直至今日中國佛教僧團仍堅行素食。以往的寺院經濟普遍貧困，加以僧人勤儉，腌醬特多，每日齋飯，除中午壹餐吃飯外，多半食粥，佐以陳年腌菜。
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