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作為壹個環境優美的海邊城市,威海有哪些美食值得推薦?

威海是壹個美麗的城市,除了適宜居住的優美環境外,很多美食也是值得品嘗的,下面小編給大家分享壹下到了威海有哪些美食可以品嘗壹下。

1、鮁魚水餃

威海人吃鮁魚水餃,帶著膠東特有的豪放勁兒。剛剛撈上岸的鮁魚去刺剁成泥,加入適量的姜蔥均勻調和,沿順時針方向攪拌成餡兒,包好後,煮熟出鍋。用蒜泥配醋或醬油調出小料。夾壹只飽滿的水餃,蘸上小料入口,辛香的蒜味、醬油的鹹味和醋的酸味交錯融合,突出鮁魚肉本身鮮香細膩的口感。

2、威海清湯

威海清湯,又稱魚腐湯,制作方法是將牙片魚肉剁成肉泥,加調味品制成小丸,清水煮熟放在備有香菜的碗內,再把已制好的清湯調好口味沖入碗中,白丸浮上,有鮮嫩的特點 。

3、爆炒天鵝蛋

天鵝蛋學名紫石房蛤,個頭大,屬海洋雙殼貝類,它形如鳥卵,又如天鵝壹樣稀有難得,故名天鵝蛋。天鵝蛋適合爆炒、做湯、調餡等。最有名的自然是爆炒,用最基本的配料如蔥、姜、蒜爆鍋後上下翻炒,淋上香油即成,色澤鮮艷,口味鮮美,威海很多飯館都能吃到這道菜。

4、魚鍋餅子

魚的鮮味裹挾著玉米餅子的香味撲鼻而來,餅子浸入魚湯的部分閃著油花,滋味鹹香濃郁。

5、海鮮疙瘩湯

將事先準備好的海鮮輕炒,加入適量的水和植物油,混合拌好的面糊,下入鍋中熬煮成熟後,撒上調味料起鍋。成品味鹹湯醇,滑潤清鮮。

6、蝦醬菜團子

金黃的豆面摻雜著嫩綠的野菜,豆面的香氣散發著清香味道,咬上壹口,松軟甜香,再就上口蝦醬,那股鮮味讓人回味無窮。

7、海鮮手搟面

海鮮手搟面是威海的壹大特色,面條較粗,但很筋道,麥香濃郁,很有嚼勁。拌著美味的小蝦、蛤蜊、魷魚,鮮味十足。

8、大棗餑餑

大棗餑餑是威海人過春節會準備的壹道小吃,大棗餑餑上面點綴著紅艷香甜的大棗,十分的喜慶。

以上是給大家分享的威海的8道地方美食,味道都很不錯,到威海的朋友可以找找嘗嘗,歡迎威海的朋友給留言進行補充。

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