雞湯湖北人在冬天的至日上講究團圓和熱鬧，所以也喜歡在冬天的至日上喝雞湯，臨近歲末喝雞湯，象征著清泰的太平。其中，主要勞動力要吃雞爪，寓意“新年抓財”，“有為青年”要吃雞翅，寓意可以展翅高飛，當家人的時候，吃雞頭，寓意“出人頭地”。
在湖北畬族中，冬季的至日是壹個可以和春節相提並論的重要節日。這壹天，家家宰口，祭祖。許多家庭經常選擇這壹天舉行婚禮。吃黑米，逛湘鄂情，冬天的至日壹定要吃紅豆糯米飯。糯米味甘，性溫，能滋養人體正氣。吃了之後會引起全身發熱，起到禦寒滋補的作用。最適合冬天吃。
吃餃子不僅意味著太陽漸漸回來，也意味著團圓。湖南人喜歡在冬天的至日吃餃子，這叫做添年。壹家人圍坐在火盆邊吃餃子，嘮叨著往事，那種溫暖的感覺會在餃子的熱度中升起。
餃子在冬天的至日吃餃子，這要歸功於“醫聖”張仲景的仁慈。至今南陽還有壹首民謠，叫“冬日至日胡作非為餃子碗，凍耳朵沒人管。”。冬季至日是壹個非常重要的節氣，也是中國農歷的傳統節日，至今仍有許多地方舉行冬季至日節的習俗。冬季的至日俗稱“冬節”、“龍至日節”、“亞歲節”。早在2500多年前的春秋時期，我國就已經通過土歸觀測太陽確定了冬季至日，這是二十四節氣中最早的壹個。
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湖南春節的民俗活動有哪些？
祭竈神
湖南大部分地區都有65438年2月23日祭竈神的習俗。據說23號竈神會給人講善惡。所以在祭竈的日子，家家戶戶都會把竈、幾案、鍋碗瓢盆打掃幹凈，在竈神雕像旁貼對聯:“天道說好，下界安”，在竈前供奉糖果。全家人都會跪拜許願，希望竈神吃了以後不要說人壞話。這叫“送竈”，整個祭祀活動就完成了。
團圓飯<