雞公煲是重慶燒雞和外地重慶幹鍋雞的混合菜。以香氣滑嫩、口感透徹、形式新穎、口味可根據當地需要進行調節而聞名，分為微辣、中辣、重辣。燒雞是重慶和四川的特色菜。之所以叫燒雞，而不是烤公雞，是因為公雞在重慶方言裏叫公雞。香氣滑嫩，口感透徹，特點是麻辣鮮香，口感醇厚。辣味滲透到雞塊裏，讓人吃後回味無窮。口味可根據各地需要進行調整，分為微辣、中辣、重辣三種口味。
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混亂
混沌是壹個神話術語，廣泛存在於世界各地。拼音是hù n dù n，全世界的意思都很不壹樣。在希臘神話中，混沌是孕育世界的神。在許多神話中，世界起源於混沌。起初，天和地是相連的，也就是處於混沌狀態，直到造物主把它們分開。混沌，又稱迷惑，是指宇宙形成之前，氣、形、質三者融為壹體而不分離的迷蒙狀態。這是古代時空觀中的壹個階段，僅次於太素，五個先天階段中的第四個。參見《列子》中的田瑞壹章:“過去，聖人是陰陽統壹的。夫若有形，生而無形，則天地從命安。因此，有太容易，太早，太早，和太素。太容易，沒氣；過早，氣之始也；如果開始太早，形狀會立竿見影；太素是質量的開始。空氣質量不分，故稱渾濁。渾者，謂萬物渾而不離。”
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五谷煎餅
雜糧煎餅是小吃的壹種，中國傳統小吃。主要特點是香，裏外脆，好吃。越來越多的人開始註重健康飲食，雜糧煎餅受到越來越多人的青睞。五谷煎餅很薄，是以五谷為原料做成的。健脾養胃促進消化，富含蛋白質、澱粉、粗纖維等。這是壹種健康的食物。
(1)刮煎餅
將細面粉調成糊狀，舀在煙草上，用光滑的木屑鋪上面糊，刮平，刮勻，刮薄。周邊自動卷起來的時候，往上提就行了。刮煎餅的特點是薄、脆、酥，冷食最好。
(2)卷餅的特點是軟，吃的時候以烤的熱軟為好。攤煎餅會把面變成面團，滾在種子上，依靠種子的熱量把面團粘在種子的最上層，成為卷煎餅。
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