1,煲仔飯
作為壹個最喜歡面食的人,他突然對米飯情有獨鐘。為什麽?它壹定嘗過美味的“煲仔飯”!
煲仔飯是廣東人喜愛的主食。米飯已經徹底嘗出了臘肉的香氣,每壹粒米飯都裹著湯,晶瑩剔透,滿滿的油。最獨特的是砂鍋底部的那層“鍋巴”。很脆很有味道,成功俘獲了我的心。真的很香!
2.叉燒包
“叉燒包”是廣東早茶不可或缺的壹部分。叉燒包大約五厘米長,大小適中。它被包在切碎並調味成餡的叉燒裏。打開後可以看到肉裏面盛滿了湯,散發著叉燒的香氣。咬壹口,唇齒留香,末了還有壹絲甜味。
如果來廣州,早餐壹定要選壹籠叉燒包。很好吃,吃了也不會膩。壹定會讓妳感覺很舒服。
3.蝦餃
說完叉燒包,不得不提著名的粵菜,也是粵菜早茶四大天王之壹的“蝦餃”。
每次點蝦餃,我都會先細細品嘗,然後再品嘗。因為蝦餃太美了,壹個蝦餃的形狀像月牙,表皮晶瑩潔白像蟬翼。咬壹口,q彈爽滑,口感柔韌爽口。餡很好吃,讓人壹見鐘情!
4.狀元和狀元粥
廣州人愛喝粥,各種特色粥層出不窮。今天給大家分享壹款特別適合學生喝的“意義非凡”的粥!
“狀元”和“狀元粥”這兩個名字讓大學生們感到幸福。源於明朝對狀元倫文的稱呼。從口感上來說,粥的汁液爽滑,鮮香可口,特別是含有豬肉、五花肉、豬肝等食材。經過精心烹制,香氣濃郁,讓人聞了就有食欲。
5.腸粉
近年來,腸粉因其味道好而很受歡迎。不管在哪個城市,大街小巷總會有這樣的腸粉店,人氣很旺!
腸粉是廣東的特色小吃,我喜歡看廣東師傅做腸粉。出國後,薄薄的壹片腸粉被師傅舀起來,匯成壹卷,就像白色的“棉絲”,非常好看!
有“鹹”和“甜”兩種口味。前者裏面是各種肉類,後者裏面是水果、蔬菜、糖。兩種口味各有千秋,反正我都喜歡。
6.蘿蔔燉牛腩
喜歡燉菜的朋友看這邊!蘿蔔牛腩是廣州的傳統菜肴。加入新鮮白蘿蔔和牛腩燉至湯汁變幹。牛腩軟爛如蘿蔔後,這道菜就上桌了。
燉久了,牛腩軟爛,蘿蔔入口即化。妳就想想,猜猜有多好吃!
7.船粥
除了狀元和第壹粥,來廣州也壹定知道這個粥。船粥不是起源於廣州,而是在廣州越來越出名。船粥是漁民發明的,所以食材裏有很多鮮魚,比如魷魚、鮮蝦、海蜇絲等等。
吃壹口船粥,滑滑的粥滑下喉嚨,鮮美無比,口感豐富。吃壹口妳就會愛上它。
8.菱角蛋糕
最後要和大家分享的是壹種甜點,叫做“菱角餅”。菱角糕是廣州非常傳統的廣式甜品。它嘗起來很甜,入口即化。我認為它是壹種罕見的甜點。問了老板娘才知道,原料只有紅薯粉和糖。簡單調味後,就成了老少皆宜的美味。
今天的分享到此結束。廣州最有特色的八大菜系中,有妳最喜歡的嗎?