宋·楊萬裏
稻穗儲料場車滿為患,每只雞犬更桑麻。
把木槿移植到籬笆上,它清除了陰影,開出了花。
鹿角,古人發現,每到夏季至日節氣,鹿角就會脫落,所謂?感覺殷琦和鹿角溶解了嗎?後來,它成為夏季至日之壹。
時令產品:桃子、荔枝、莧菜、馬齒莧、絲瓜、黃花菜和奶油桃派。
夏季至日的到來標誌著天氣真正進入了酷暑階段。這壹天是壹年中白晝最長的壹天,在民間有哪些發現?吃了夏天的至日面條,壹天比壹根線還短?之後日照時間逐日縮短。夏季至日也是壹個重要的民間節日,在古代被稱為?夏季至日節?除了冷面,還有吃桃子、李子、荔枝等新鮮水果的習俗。《禮記》也記載了這個季節的景色:夏季至日到來,鹿角釋放,蟬鳴開始,半夏誕生,芙蓉輝煌。?芙蓉花出自《詩經》?順華?壹朵花,不僅美麗,而且可以食用,此時正盛開,帶著日出的顏色。
時令水果:桃子
桃起源於中國,人工種植已有3000多年的歷史。自古以來就被列為五果之首。仙桃?、?壽桃?《詩經》裏有雲嗎?桃花盛開,果實多得數不清。?三四月是觀賞桃花的季節。之後,桃樹需要四個月才能結出果實。它們中的大多數在夏季至日成熟。不過也有冬天采摘的異國雪桃。
桃樹南北不壹樣。北方果實頂端有短果枝和突起,南方有長果枝和圓形果實。白肉桃汁是國內最主流的品種,其中有五月鮮、肥城桃、雨花露、沙棗生、白鳳等品種。除了桃子,可食用的桃子還有水蜜桃、油桃和蟠桃。東方人傳統上吃白桃,近年來從西方引進的黃桃也很受歡迎。
桃的食用早已形成壹種文化,如桃幹、桃醬、桃脯、桃鹵、桃醬、桃酒等。南宋林鴻的《山甲清宮》也記載了壹種蟠桃飯:摘下桃子,用米糠煮,用水浸泡去核,再倒入沸水中,如煮飯。?我覺得應該有不壹樣的味道。