貞元通創建於清道光二十年(1840)。湖州府菱湖鎮人沈振元在當地開了壹家茶食作坊。後來他的徒弟方年輕時繼承了這個產業。為了把店做大,他搬到了湖州的繁華地帶,把店的名字改成了鎮元通,意思是老師和家裏壹脈相承。
鎮元通的代表食品是“茶食三寶,即玫瑰酥糖、鹹桃片、牛皮糖。後來經過口味改良,河套糕被加為茶、食四寶。鎮元通玫瑰酥糖尤為突出,“香、細、甜、脆”。玫瑰和芝麻的香味可以大大提高吃貨們的食欲。
丁蓮芳創建於清光緒四年(1878)。丁蓮芳原本是湖州市壹個收蔥賣菜的小販。冬天生意不好,很難維持生計。29歲開始做零食。經過研究創新,他做了幾千種包子面湯,每天都在進行,生意蒸蒸日上。後來,他以自己的名義開了壹家商店,在前廳招待客人,丁蓮芳做了成千上萬個包子。
著名書法家費新我品嘗了丁蓮芳成千上萬的包子後,為該店題寫了“清新脫俗,名揚天下”的匾額。
朱光朝出生於清光緒十三年(1887)紹興城的壹個貧苦家庭。14歲那年,朱光朝在鎮遠茶鋪經其兄介紹,成為大名鼎鼎的鎮遠通的前身。經過幾年的學習,朱光超成了店裏的骨幹師傅,後來想自己開店就走了。
老粽子的原料有四種:東北的優質有機糯米,“大紅袍”紅豆,草香豬肉,黃山地區的竹葉。改進了民間的三角包法,采用細長的四角粽子。壹方面可以裝更多的餡料,另壹方面也是區別同類產品的獨特之處。
老板們最出名的是他們的玫瑰花沙湯圓和鮮肉鹹湯圓。粽子可以分為甜粽子和鹹粽子,妳可以在老板們的店裏找到適合妳口味的粽子。玫瑰細沙湯圓的靈感可能來源於玫瑰酥糖的鎮遠玫瑰香。
周生記成立於1930。據說周記看到的千面包子生意不錯,也開了同樣的店。因為競爭沒有丁蓮芳那麽激烈,生意不好,所以他轉做餛飩。餡兒肉是用夾心肉,加上竹筍和黑芝麻做成的。混沌湯是用腿骨等文火熬制而成,也有自己“皮薄滑、餡足、湯鮮”的特色。
湖州這四大傳統老字號小吃其實都有壹些淵源,各有特色,同款產品競爭,吃貨們可以根據自己的口味來選擇。
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3.服裝街:湖州歷史文化街。蘇東坡任湖州周知時,壹定經常去。
4、湖州城市品牌形象升級,湖州因太湖而聞名,重新認識湖州。
5、筆墨江南湖州,筆中之冠,壹支湖筆看似簡單,實則需要8道工序。
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