首先準備配料:
糯米x500克
紅糖X 2塊
大豆粉x適量
食材簡單，做法簡單，是這款糯米糕最大的特點。當然，簡單的食材也可以做出美味的食物。
雖然食材簡單，但是需要時間。當然這不會影響個人時間！食材準備好後，將準備好的糯米倒入壹個較大的容器中，然後加入清水稍微清洗壹下糯米表面的灰塵，再倒入沒過糯米的清水2，浸泡糯米2小時。然後妳可以出去逛1個半小時，遛狗也要半個小時！
糯米泡2小時後，撈起泡好的糯米，稍微瀝幹水分，準備壹層紗布的蒸籠，將泡好的糯米放在有紗布的蒸籠上，稍微壓平，然後拿蒸籠加水煮沸。蒸籠啟動後，將裝有糯米的蒸籠放入鍋中，大火蒸30分鐘，將泡好的糯米蒸成晶瑩剔透的糯米！
糯米蒸好後，倒入大壹點的容器裏，然後用搟面杖戳壹下，讓糯米的顆粒完全打散，讓每壹顆糯米分解，然後融合在壹起，成為糯米的壹種狀態，這需要壹點時間和耐心。毫無疑問，糯米戳的越細膩，口感自然就越好！
糯米戳成糯米糕後，準備壹個方形的飯盒或者保鮮盒，然後將糯米糕倒入飯盒中，攤勻，蓋上飯盒，然後放入冰箱冷藏兩個小時。有了冷藏的功能，糯米糕可以更好的融合在壹起，最後味道會更清爽。
冷藏後，汽巴可以很好的定型。這時候可以倒扣，然後在砧板上切成小條。糯米切成小條後，鍋裏加油，加熱。油量可以多壹點，油溫70%左右即可。如果不知道怎麽看油溫，可以在油溫燒。轉中火，可以用筷子夾住切好的糯米糕，壹個壹個放入油鍋，壹個壹個煎，可以防止糯米糕粘在壹起。當糯米糕炸至表面金黃時，即可撈起。撈起後，油溫再次加熱至八成，將糯米糕放回鍋內復炸。復炸速度壹定要快，可以炸到15秒。這樣會讓我們的糯米糕更脆更嫩。
糯米炒好後用漏勺瀝幹油，然後取壹個小鍋，加入少量水，將準備好的兩片紅糖放入鍋中，用小火把紅糖煮開，煮壹會兒，直到紅糖水變成濃稠的紅色糖漿！
紅糖煮好後，用小勺舀起來，然後澆在糯米糕上，再撒上適量的豆粉，壹個香甜可口的紅糖糯米糕就做好了，很甜很好吃！喜歡的朋友，有時間就去試試吧！