練習:
1,我們的好米稍微涼壹下,揉成飯團(手上沾點水就不粘手了)
2.雞蛋加少許鹽,蛋液裏滾飯團。
3.鍋中倒入適量的油,放入飯團,煎至棕色。
二、紫薯蛋糕
材料:紫薯、白芝麻、少許植物油。
練習:
1,紫薯去皮,切成厚片,入蒸籠蒸熟。
2.用勺子把紫薯搗成泥,揉成丸子,然後壓成餅。
3.不粘鍋放少許植物油,小火兩面煎五分鐘。
4、出鍋的時候可以撒點芝麻~
三、香芒果雙皮奶
材料:鮮奶、500克蛋白質、3個芒果、2顆糖、20克做法:
1.將牛奶煮至微沸,倒入碗中,冷卻。
2.用筷子把煉乳皮攪起來,把下面的奶倒出來。
3.將倒入的牛奶用糖攪拌融化,過濾掉破碎的蛋白質,攪拌均勻。
4.將雞蛋和奶液再次倒入碗中,讓奶皮浮起,在蒸籠上封好保鮮膜,水開後蒸15分鐘,然後凝固。
5、芒果搗碎,澆上涼的雙皮奶,冷藏後更加順滑。
第四,木瓜打奶
配料:新鮮木瓜、牛奶
練習:
1.將木瓜去皮,去籽,在過濾器中粉碎,得到汁液。
2.將牛奶煮沸,倒入果汁中。果汁和牛奶的比例是1: 3。
3.大體積固化後即可使用。
五、藥泥甜點
練習:
1.將去皮的山藥洗凈,切塊,入鍋蒸熟(約15-20分鐘)。
2.將山藥壓成泥,加入少許鹽。如果山藥太幹,可以用壹些牛奶稀釋。
3.放進紙袋裏,擠成自己喜歡的形狀。
4.在藍莓醬中加入適量的水和蜂蜜,攪拌均勻。攪拌均勻,倒在山藥泥上。
六、香蕉酥
練習:
1,南瓜去皮去籽,切成小塊,放入微波爐6分鐘,壓成泥狀。如果妳喜歡甜食,可以加點糖。
2.南瓜和糯米粉混合成壹團,粘粘的。
3.削完皮後把香蕉切掉,然後切成細條。
4.揉碎面團,將香蕉均勻包裹在中間,做成香蕉形狀。
5、油鍋5分熱,逐個放入香蕉酥,炸至金黃色,撈出瀝油。
七、草莓大福
材料:糯米粉300克,細糖27克,鹽1撮,水約225毫升。
練習:
1.將除水以外的材料放入盆中,根據面糊的硬度壹點壹點加水,使面團硬如耳垂。
2.用手將面團剝成4cm的塊,壓平,放入蒸籠蒸20分鐘左右。
3.蒸好後用玉米澱粉做手粉防粘,趁熱把面團揉成餃子皮。
4.然後把草莓包起來。