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元宵節必吃的10種食物是什麽?

元宵節必吃的10種食物是湯圓,元宵,打油茶,餃子,棗糕,生菜,面條,年糕,麥餅,元宵茶。

1、湯圓。元宵節這壹天,南方家家戶戶會吃湯圓,湯圓也稱湯團或圓子,團子。早在北宋時期,就已經有了湯圓,湯圓以糯米為主要原料,其中的餡料比較多樣,大部分是以甜為主,又黏又圓。再加上湯圓的名稱與團圓字音相近,取團圓之意,因此在元宵節吃湯圓,有著合家團圓的美意。

2、元宵。正月十五鬧元宵,元宵是北方正月十五必不可少的吃食,其珠圓玉潤的外表被人們賦予了合家團圓美滿的寓意。雖然元宵和湯圓雖然長得相似,但它是將做好的餡料切成塊,沾上水,放入裝有糯米粉的容器中搖啊搖,等餡兒全滾上粉滾成圓球,表皮幹燥松軟,吃起來嚼勁十足。

3、打油茶。元宵節吃油茶流行於廣西、貴州、湖南等地的侗族和瑤族。它並非是我們沖泡的茶,而是提前炒制好的面茶,炒好的油茶粉熬成糊狀,熱乎乎還香噴噴的,裏面加了研磨成碎末的芝麻、花生等,寓意著來年的豐收與美滿。

4、餃子。北方人有逢年過節必吃餃子的習慣,正月十五元宵節作為春節後第壹個傳統節日,所以餃子也是不可少的美食,河南人有“十五扁、十六圓”的元宵節習俗。餃子形似元寶,而且有餡有皮,用的餡料也十分講究,吃餃子除了是壹種感情寄托,也是寓意招財進寶的壹種象征。

5、棗糕。豫西壹帶的人過元宵節喜歡吃棗糕,在人們的心裏,其帶有吉祥如意的寓意,元宵節吃棗糕就意味著未來的日子會紅紅火火,甜甜蜜蜜。棗糕以面粉、棗泥、紅糖為主料烤制而成,據說原是清朝宮廷禦用糕點,流傳至今,據記載約有200余年的歷史。

6、生菜。廣東人過元宵節除了吃湯圓,他們還吃脆爽可口的生菜,表達了人們對節慶也圖壹個好兆頭。因為“生菜”和“生財”諧音,寓意富貴吉祥,而且便宜實惠,無論是涼拌還是爆炒都非常好吃,是元宵節餐桌上不可缺少的食物。

7、面條。元宵節吃面條這食俗多流行於長江以北地區。古有“上燈元宵,落燈面,吃了以後望明年”民諺。江北地區對於面食有壹種特殊的情感,可以選擇的太多了,牛肉面、小腸面、腰花面,都是鼎鼎有名的,可以根據自己的喜好來選擇,落燈時吃面條寓意喜慶綿綿不斷之意。

8、年糕。有些北方地區,還有著元宵節吃年糕的傳統,年糕又叫粘糕,與南方的糯米年糕有所不同,以粟米和紅棗為主要原料制成,又香又黏,吃的時候切片蒸或炸或煎著吃都可以,吃起來口感粗糙,較為“粗獷”。

9、麥餅。正月十五吃麥餅,這是浦江特有的習俗之壹,麥餅又大又圓,韌如皮,餡料有甜有鹹,甜的以糖和芝麻為餡,鹹的以蝦皮、蔥花、肉丁、香幹為餡,兩面焦黃酥脆,取“發子發孫大團圓”之意。

10、元宵茶。陜西等地在元宵節這天有喝元宵茶的風俗。元宵茶這壹種傳統食物並不是普通的茶水,而在面湯裏放入各類果蔬、瘦肉、蝦肉、鮮魚等,再加胡椒、茴香等調味料壹起煮成類似粥的東西。

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