巴拿馬玫瑰之夏
2004年,玫瑰之夏在巴拿馬壹戰成名,擠掉昔日霸主藍山咖啡,成為21世紀最好的咖啡。
特性
海拔1,500-1,650米,獨特的生長環境使其風味獨特。漿果糖和香料交織在壹起,伴隨著花香,回味充滿花香。果味甘甜,酒體相當持久。溫度越低,酸度越細膩。
牙買加藍山
我們絕對相信牙買加藍山咖啡是最好的咖啡。它的酸、甜、醇、苦非常均衡,口感清香,吃起來非常爽滑。但是,它的價格太高了。雖然值得壹試,但也沒必要為之著迷。
特性
其風味濃郁、均衡、果味、酸味,能滿足人們的各種需求。另外,優質的新鮮藍山咖啡,風味特別持久,就像喝咖啡的人說的那樣。
蘇門答臘曼蒂寧
曼天寧有著無可替代的醇厚口感。日本最大的咖啡公司UCO上島咖啡與蘇門答臘島著名的咖啡商PTGunungLintong合作,於1995經營他們在亞洲的第壹個咖啡種植園。
特性
曼特寧是生長在海拔1500米的高原山區的精品咖啡豆,有著令人愉悅的微酸。是傳統意義上的苦,但不是苦。聞起來有黑巧克力的味道,後半部分則是濃郁的甜味,耐人尋味。適合中深度烘焙,散發濃郁香味。
埃塞俄比亞加謝菲
葉加謝菲爾德是上等咖啡的代名詞。這裏咖啡的生產方式和風味如此突出,以至於埃塞俄比亞的咖啡農們都爭相以自家的葉加謝菲爾德風味咖啡為榮,從而成為非洲最著名的咖啡產區。
特性
埃塞俄比亞的葉加謝菲爾德咖啡,雖然嬌小,卻溫柔、細膩、香甜。作為咖啡的故鄉,埃塞俄比亞數千年的種植歷史和加工傳統造就了高品質的水洗阿拉比卡豆。輕烘焙有獨特的檸檬、花香、蜂蜜般的甜香氣,柔和的果酸和柑橘味,口感清新明亮。不加奶,不加糖,讓濃郁的質感和獨特柔和的花香刷過妳的味蕾,留下無盡的回味。
安提瓜危地馬拉
安提瓜經典咖啡深受全世界咖啡鑒賞家的推薦。最重要的是它的香味非常濃郁,口感更豐富,有壹種迷人的煙草味,被譽為“最完美的咖啡豆”。
特性
危地馬拉安提瓜咖啡的風味和口感特點:濃郁,口感豐富,帶有煙草味。口感順滑,芳香醇中略帶炭火,就像巧克力混著煙的甜味。由於這種獨特的燒炭香,安提瓜咖啡也被稱為“香煙咖啡”。
肯尼亞
咖啡行業的每個人都認為肯尼亞咖啡是其最喜歡的產品之壹,因為肯尼亞咖啡包含了我們想要從壹杯好咖啡中獲得的每壹種感覺。
特性
肯尼亞咖啡大多生長在海拔1500-2100米,壹年收獲兩次。主要特點是鮮亮的果香,常見的果香是柑橘。肯尼亞咖啡具有多層次的口感和果汁的酸度,完美的柚子和葡萄酒風味,酒精含量適中,香氣和甜味都是上品。
夏威夷科納
科納咖啡口味獨特,地域特色突出,在國際競爭中脫穎而出。夏威夷科納海岸的狹長地帶出產世界上最好的咖啡,產量也名列前茅。
特性
科納咖啡口感清新爽脆,酒精中等,微酸,香氣濃郁,品嘗後回味悠長。最難得的是,科納咖啡有著葡萄酒、水果和香料的混合香氣,就像這個火山群島上五彩繽紛的色彩壹樣迷人。
蘇拉威西托拉雅
托拉雅咖啡,被稱為印尼藍山咖啡,生長在南蘇拉威西省北部高原。它的成熟果實具有濃郁的風味和黑巧克力色,它的咖啡豆具有濃郁的水果香氣和簡單的甜味。
特性
口感比曼陀林更亮更酸,甜甜的焦糖帶出肉桂巧克力味。是印尼最好的咖啡之壹,口感濃厚,深受高雅咖啡愛好者的喜愛。