日式拉面:配料:番茄、牛肉、洋蔥、小蔥、海帶、無菌雞蛋、日式拉面。步驟:1。先將蜜餞雞蛋煮熟，用水將無菌雞蛋打開，6分鐘後在冷水中取出，去皮，切成兩半。2.將西紅柿去皮切片，將海帶和洋蔥切絲，將海帶用水煮開，撈出，然後加入肥牛和1勺料酒，水煮開撈出。另煮壹鍋水，開成拉面，煮熟後撈出涼水備用。3.用少許油炒洋蔥，倒入番茄片炒軟，加入2大勺番茄醬翻炒幾下，倒入水燒開，加入2大勺醬油+1大勺蠔油+少許鹽，放入肥牛煮兩分鐘，放入拉面，倒入番茄湯，放上肥牛、海帶木耳、蜜餞雞蛋、小蔥。
金湯丸子面:配料:丸子、南瓜、鹽、西紅柿、香菜、堿水。步驟:1肉丸(蟹黃等。)煮熟備用；2.南瓜放入鍋中，倒入清水300毫升，燒開；再10分鐘，冷卻後的南瓜關火冷卻，湯汁倒入食物攪拌機，搗成濃湯；3.人們將蔥花、香油、雞精和醬油加入碗中，煮熟。
海鮮面湯:食材:蝦仁5只、花殼5只、釘螺5只、青菜1株、油面300克、鹽1茶匙、雞粉、胡椒粉少許、黑醋1茶匙。步驟:1。將油面放入開水中燙壹下，然後撈出瀝幹備用。2.加入熱水、蝦仁、花殼、釘螺菜燒開，然後加入所有調料煮熟，均勻加入油面。
鹵肉面:配料:豬肉500g，面條500g，大白菜250g，水10杯水，蔥4根，姜2片，蒜8粒，八角4粒，辣椒1，醬油1杯，水6杯水，酒1湯匙，麻辣豆瓣醬1湯匙。步驟:1。豬肉洗凈切塊，焯去血水。2.將小蔥、姜、蔥、八角、辣椒、豬肉翻炒，加入1杯醬油、6杯水、1湯匙酒、1湯匙麻辣豆瓣醬。3.把水燒開，把煮好的面條撈出來，然後把白菜燙壹下。4.碗裏放壹點香油，蔥花，豬肉湯，再放入面條，蔬菜，豬肉。
鮮椒老紅燒牛肉面湯料:配料:牛筋、冰糖、腐乳、醬油、雞精、姜片、蔥結、幹辣椒、鹽、青椒、蒜、香菜、堿水。練習步驟:1。將錢筋洗凈，飛水去血沫。2.在老鹵湯或清水中加入鹵汁、冰糖、腐乳、醬油、鹽、姜片、蔥結。3.大火煮沸後，轉小火燉約1小時即可關火。4.牛肉冷卻後，切成薄片，放入冰箱冷凍。將煮好的面條放入碗中，加入少許面湯，加入牛肉片和香菜。
肉末面:食材:五花肉、面條、芹菜、胡蘿蔔。步驟:1，五花肉切丁，加入壹勺鹽，壹勺料酒，壹勺醬油，少許食用油和澱粉腌制十分鐘。2、芹菜、胡蘿蔔提前焯水切丁備用。3.將腌制好的五花肉和姜末放入鍋中翻炒，放入蔥花，加入壹勺五香粉或花椒粉+壹勺蠔油+壹勺醬油+半勺醋翻炒約2至3分鐘。4.在碗中加入蔥花、香油、雞精和醬油，將煮好的面條撈出放入碗中，加入少許面湯，加入炒好的肉末和芹菜拌勻。
麻辣面:配料:面條、蔥、姜、蒜、雞肉碎、青椒碎、豬油、小青菜、花椒粉。步驟:1、湯底調整:加入蔥花、姜、蒜、雞精、蔥花、花椒粉1小勺糖+1小勺鹽+1豬油+1辣椒油+3小勺醬油+2小勺陳醋+1。
陽春面:配料:面條1根，小蔥3根，雞精1小勺，鹽1小勺，醬油2小勺，醋1小勺，香油，豬油半小勺，白胡椒粉少量，食用油。步驟:1。將洋蔥切成小塊，與雞精、鹽、醬油、醋、香油和白胡椒粉混合。2.食用油加熱後，倒在準備好的醬料上，加入壹碗熱水，將鍋裏的水攪拌至沸騰，放入面條，煮好後撈出，直接放入準備好的醬料中。