1，年皮
在蘭州十大必吃美食中，餃子皮是當地餐館和街頭隨處可見的壹種美食。分為強化和非強化食物，調料豐富，酸酸涼涼，柔韌可口。吃了之後只會贊不絕口。
2.紅燒羊肉
這種美味的食物主要由羊肉、土豆、粉絲和壹些辣椒制成。配湯吃絕對清爽。
3.牛奶和雞蛋糊
從名字上感覺牛奶蛋糊是壹種很“小清新”的食物。它在當地的知名度勢必會被球隊吃壹段時間。綿軟的蛋花與醪糟、牛奶完美融合，入口極其順滑爽口。
4、炒面
炒面是蘭州乃至整個西北地區的知名面食，當地做法壹般會加入洋蔥、薯片等食材。
5.羊肉串
據統計，羊肉串也是各國朋友在蘭州點的最美味的食物之壹。
6、三節電池
在蘭州十大必吃美食中，三炮臺很有特色。品嘗前記得掀蓋刮碗幾次。打開蓋子後，也有壹種截然不同的香味，其中濃郁的桂圓、枸杞、葡萄幹對人體非常有益。
7.灰色豆子
如果妳喜歡甜食，去蘭州壹定不要錯過灰豆。它們好吃又香，帶點酸味，冰鎮壹下會更爽口。
8.蘭州牛肉面
這款俘獲了很多人心的蘭州牛肉面壹定要嘗嘗。雖然全中國都可以吃到，但是要想吃到最正宗的必須在蘭州。蘭州牛肉面在當地街上任何壹家店的味道都可以說是獨壹無二的。
9.羊雜湯
可以說是非常有代表性的地方美食，用料豐富，味道非常清爽。男女老少皆宜，營養價值豐富。去的話壹定很有品味。
10，乳糜疙瘩
蘭州十大必吃菜系中，食糜疙瘩其實和很多地方菜系有異曲同工之妙。將面條揉成小球，加入特殊的工藝做成湯，色澤金黃，豬油的香氣也會大大增加人的食欲。
蘭州
“蘭”的簡稱，別名晉城，隸屬於甘肅省，是壹個地級市和省會，北與武威市、白銀市接壤，東與定西市接壤，南與臨夏回族自治州接壤。蘭州市轄五區三縣，有1國家級新區——蘭州新區，還有蘭州高新技術產業開發區和蘭州經濟技術開發區兩個國家級開發區。