養牛需要把牛棚建在地勢高、幹燥、土質好、飼草資源豐富、交通好的地方。養殖環境對肉牛的生長非常重要。良好的環境可以提高肉牛的生長能力，降低飼料成本。如果環境不舒適，不僅會影響肉牛的生長，還會降低飼料的利用率和轉化率。所以我們在建牛舍的時候，壹定要保證環境適合肉牛的生長，包括溫濕度、光照、空氣質量，為肉牛提供良好的生長環境。
2.品種育種
品種的好壞也直接關系到肉牛的養殖效益。農民在引進牛的時候要保證外貌相似，遺傳能力好。養牛首先要保證良好的繁殖能力和正常的繁殖力。而且後代的幼牛生長能力強。而且要加強種牛的防疫工作，防止傳染病的危害。傳染病對肉牛的生長危害很大，會降低養殖效率，導致肉牛死亡。
3.放牧管理
肉牛在育肥前期放牧2~3個月，不僅可以節省部分飼料成本，還可以增強肉牛的體質和骨骼生長。當然，中後期盡量采用圈養也是必要的。太冷太熱都不適合肉牛放牧，春秋兩季放牧最合適。
4.飼養管理
肉牛的主要飼料是牧草，但牧草的生長在每個季節都不壹樣。養殖戶要根據季節變化調整飼料的投餵量和頻率。比如夏天，草長勢旺盛的時候，壹天餵3次左右，配合適量的配合飼料。然後，餵完飼料，及時餵水。
冬春季每天減少投餵壹次，增加配合飼料的投餵量。飼餵後最好讓肉牛適當運動，這樣可以提高肉牛血液循環速度，促進飼料消耗，防止積水影響肉牛生長。
5.日常管理
養殖戶要註意飼養量，槽內不能有殘留物，然後定期對牛舍和牛體進行消毒驅蟲。大概壹周壹次，水槽也要消毒，消毒劑可以撒生石灰。
控制牛舍溫度，要註意夏季避免肉牛受到陽光直射，避免中暑，改善陰涼，增強通透性。
最後，需要在飼料中添加壹些有利於消化的藥物，以增強肉牛的抗病能力，提高養殖效率。