鄉村的磨石大都是山裏的壹些當然石頭。這種石頭，較為獨特，有些砂質巖，有些像玄武巖。砂質巖，壹般青綠色的，也有棗紅的，砂辣辣的地，硬；像玄武巖的，軟，灰黑色，細致。這二份石頭，較為稀缺。之前，鄉村沒錢，有些農戶親身到山裏找。有些地區並沒有，到集在買，也很便宜，那個時候，大約也就5壹分錢壹塊吧。
磨刀石的主要成分便是板巖，在表層有沙顆粒狀，能和金屬材料具有磨擦體現，現在這磨刀石慢慢的退出了鄉村生活，在之前磨刀石尤其好用的時，我們這也有紅花石、砂石、磨刀石等，總之基本上管用就可以了，都沒有太多的註重。磨刀石便是用於打磨的石頭。現在農村用的磨刀石絕大多數從市面上買回來的，因而，許多年青人就不知道磨刀石從哪裏來。
磨刀石依據不壹樣的刀具的應用，大概可劃分為粗磨刀石、中粗磨刀石、細磨刀石，特細磨刀石。例如，粗磨刀石，壹般用於磨砍柴刀、長刀、斧子之粗，用於做臟活的刀具，而理發匠的剃須刀、木匠的長細刨、細短刨、手工制作鑿等要用細磨刀石。有些刀具首先用中粗磨刀石，再用細磨刀石太細。也就由於這般，到郊外撿取磨刀石時，壹般按照自身的必須，再依據本地出怎樣材質的石頭，有目地的尋找。
在磨石還沒有普及化以前用的是黃土層加毛竹片，把竹條夾在黃土層中夯實晾幹，可是不耐用，並且磨出去的米會參雜許多碎石子。伴隨著社會的發展，曾經是農戶好助手的磨石現如今在農村基本上見不到了，早已被電動機械所替代。之前在農村常見的磨石有二種，壹種是拋光，用於碾稻米和玉米面粉之類的；也有壹種是水磨石，用於鄉村做米果和水豆腐時磨米漿和豆槳。