1，活餌。
不同的釣法在餌料的使用上有不同的思路。首先我來介紹壹下傳統釣魚的餌料使用方式，主要以蟲餌為主，因為活餌首先在冬釣中起著非常重要的作用，其次傳統釣魚更擅長逗釣，讓原本活躍的餌料變得更加活躍，非常容易撬開魚嘴。
所以在溫度較低的時候，用活餌挑逗釣魚的效果會更好。活餌的用途有很多，最簡單的就是直接上鉤。但要註意及時更換餌料，時刻保持活餌新鮮，這樣會有效增加咬餌量。
其次是紅蟲球，冬天釣大鯽魚或者撅嘴比較有效。但經驗告訴我們，餌料群大而重，很難釣到較小的鯽魚。如何選擇，要看釣場目標魚的大小。
2、活餌增強版。
直接用，當然是滴。由於活餌自然聚魚入巢的能力略差，雖然可以通過築巢聚魚，但需要註意築巢後的填巢、養巢等操作。
所以最好是蚯蚓蘸粉，抓紅蟲，攪拌丁香油，或者是蚯蚓上鉤後蘸香精，蜂蜜，糖水。粉狀餌和液體餌能起到持續的誘魚作用，所以往往不需要填窩，也減少了填窩不當造成的死窩現象。
簡單來說，加強版活餌更科學，因為它把連續的聚魚和咬餌分開了。
3.肉三明治。
臺灣釣魚自然少不了商業餌料的使用。如果用的是商品餌，要註意口感的豐富，是香是腥，要註意香味大，腥味重。要多註意狀態，保證餌球小而輕，這樣更好入。
其實好壹點的餌料還是離不開活餌的，紅蟲肉包子是臺灣冬季釣鯽魚比較好的餌料。搭配也是有講究的，紅蟲的比例要適中，量大了還得加大拉絲粉，這樣會導致餌團略大，狀態更差。
粉餌要香，細，比重輕，吸水膨脹性好。餌拉好後，餌球小而輕，每個餌球有2-3條紅蟲。
4、蝦拉。
還有蝦，成本稍微高壹點，但是冬天餌料用量小壹點，還是實惠的。蝦的特點是味道純正。畢竟蝦是鯽魚經常吃的食物，從零食到大的都有。
其次，狀態很好，餌料群小而輕，適口性極好。不需要逗釣，還是會有好魚嘴的。準備好白蝦，冷凍解凍，最好去殼。
取出蝦肉後，用刀背剁成蝦醬，朝壹個方向反復攪拌，裝袋待用。到達水邊後，用手蘸壹點水打散蝦醬，撒上蝦仁拉伴侶。