餛飩是以面粉、肉餡、蔬菜為主要原料的傳統食品。其外觀與餃子相似，但皮更薄，口感更細膩。在浙江，冬天至日吃餛飩的習俗已經流傳了很久，成為當地民俗文化的重要組成部分。冬天的至日，浙江人通常會選擇吃大餛飩，這是壹種比較大的餛飩，皮薄餡大，非常飽滿。餛飩的餡料有很多種，有豬肉餡、蝦仁餡、雞肉餡。
除了大餛飩，浙江人還會在冬天的至日上吃壹些小餛飩，個頭小，皮薄餡嫩，口感爽口。小餛飩的餡料通常是蔬菜或者豆腐等素菜，對於壹些口味清淡的人來說是非常不錯的選擇。在浙江，冬天至日吃餛飩的習俗不僅是壹種傳統的飲食習慣，也是家人團聚的壹種表現。
這壹天，壹家人會壹起做餛飩，壹邊聊天壹邊做餛飩。氣氛很熱烈。在制作餛飩的過程中，家人之間的互動和交流也更加緊密，增進了感情。除了在家吃餛飩，在浙江的壹些地方，冬天的至日吃餛飩也是商家促銷的壹種方式。在冬季的至日，許多餐館和小吃攤都會提供各種口味的餛飩，以吸引顧客品嘗。
冬季至日的氣象變化:
冬季至日後，雖然太陽高度角逐漸增大，但這是壹個緩慢的恢復過程，每天損失的熱量仍然大於接收的熱量，呈現“入不敷出”的局面。在“三月九，四月九”這壹天，積熱最少，溫度最低，天氣越來越冷。中國幅員遼闊，各地氣候地貌差異很大。雖然冬季至日的白天很短，但冬季至日的溫度並不是最低的；冬季至日之前不會很冷，因為地表還有“積熱”，真正的寒冬是在冬季至日之後。
冬天的至日，陽光直射南回歸線，太陽最偏向北半球。冬季的至日是太陽南移的轉折點。過了這壹天，就回去了，太陽的直射點從南回歸線開始北移，北半球的白天壹天天變長。在冬季的至日，雖然太陽低，白天短，但冬季至日的溫度在氣象學上並不是最低的。事實上，由於地表仍有“積熱”，冬季至日之前通常不會很冷，真正的寒冷是在冬季至日之後。
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