在準備材料的時候，我們可以先把自己需要的材料列壹個清單，然後壹個壹個的做準備，這樣就不會輕易忘記準備所有的材料，更好的享受美食。
註意食材比例，讓涼拌兔更美味。要想做出真正正宗的自貢冷兔，壹定要註意食材的比例。當配料比例正確時，可以使其味道更加正宗。準備兔肉、油、辣椒的時候，要準備同樣的體積。對於壹些輔助材料，要試著用幾次，要敢於嘗試給剛開始做冷兔的小夥伴。我們可以用勺子制作壹定量的我們的輔料，估算壹下我們這次用的輔料量。如果味道太重或者太淡，下次改正。
采用正確的烹飪方法，讓冷兔更加地道。首先，我們要把兔肉切成同樣大小的小塊。加入料酒，腌制壹小時左右。其次，我們需要加入適量的油，等油熱了，再加入蔥、姜、蒜等輔料。第三，我們可以加入幹辣椒等。，將辣椒翻炒後加入兔肉，最後反復翻炒。等兔子基本沒水了，再拿起來晾涼。其實步驟很簡單，只是我們平時看著做著，壹做起來就會拋棄。所以要用實際行動去吃兔子涼拌，真的要努力去實踐吃兔子涼拌的做法。妳會得到妳想要的味道。
制作冷兔的時候要註意三點:1。做冷兔的時候放油，只能多不能少，因為兔肉很吸油。如果油太少，肉看起來會很幹，沒有味道。
2.反復翻炒兔肉。冷食兔子主要是把握火候和翻炒的時間。我們不能因為太麻煩而減少冷食兔的爆炒。在制作冷食兔肉的過程中，要反復快速翻炒，使兔肉口感更佳。
3、辣椒要半辣半不辣，這樣涼拌兔不會太辣，不會有四川特色。
冷食兔成品壹看就是金黃色透明，壹口吃下去非常鮮美可口，讓人流連忘返。