冷牛肉好吃到停不下來。這道菜是當地的特色小吃，簡單卻不清淡。老人小孩都愛，這種好吃的在外面吃不到。以下是我為妳整理的冷牛肉好吃到停不下來的資料，供妳參考和使用。
吃牛肉涼拌，好吃到停不下來。
原材料:
牛柳、幹辣椒、花椒、八角、姜片、鹵粉、醬油、五香粉、孜然粉、料酒、白糖、醬油、燒烤粉。
練習步驟:
1，新鮮牛柳。去掉上面的白膜。將八角、姜片、料酒放入鍋中放入冷水。火沸騰了。
2.煮沸後，打去上面的泡沫。倒入醬油，轉中火，煮牛肉。
3.在另壹個鍋裏。倒入鹵粉和五香粉。八角，胡椒，大火燒開。
4.攪拌均勻後，放入水中煮沸。
5.倒入熟牛肉，中火煮半小時。
6、晾涼，切成薄片，或條狀或丁狀。
7.熱鍋放涼油，放入牛肉，開始煎。
8、五香粉、燒烤粉。孜然粉攪拌均勻備用。
9.將牛肉油炸大約五分鐘，取出待用。
10，鍋裏留點油。剛剛煮牛肉的水到處都是。從火中收集汁液。
11，倒入醬油，加糖調味。
12.汁收得差不多的時候，倒入剛才的幹粉，攪拌均勻。
13，幹辣椒和花椒提前泡水。
14，小火翻炒均勻。炒幹辣椒和花椒。
小貼士:
妳可以根據自己的口味來制作這種幹粉。喜歡辣椒就多放辣椒面。
吃牛肉涼拌，好吃到停不下來。2.吃冷牛肉是慣例2。
材料:
牛柳、香料、芝麻、幹辣椒、糖、料酒、醬油、鹽和醋。
練習:
在冷水中加入鹵汁和準備好的牛肉，煮沸五分鐘後取出，切成條狀。大蔥切段，姜蒜切片，幹辣椒切絲。
2.油溫八成熱時，放入花椒、八角、山奈、姜、蒜炒香。
3.倒入牛肉絲和蔥段，中火翻炒。
4.依次加入糖、料酒、醬油、鹽、醋。
5.轉大火，快速收汁(3分鐘左右)。等到鍋裏的水快幹了再加入醬油上色。
6.轉小火晾幹水分(約10分鐘)，放入辣椒面和花椒面翻炒1分鐘，放入幹辣椒絲翻炒1分鐘。
7.最後撒上芝麻，攪拌均勻，即可食用。