喝涼茶對廣東人來說已經成為理所當然的事情。涼茶雖然和中藥壹樣苦，但是每個人都離不開它！
涼茶店性質只有嶺南才有，沒有醫師資格證也可以開店。熬制涼茶的材料不限於藥食同源。原料多為老中醫常用，但在政策的監管下，成為地方特色，並未被列為藥品。
因為是用藥材煮的，用料也很足，所以如果對癥下藥，就可以“藥”到“病”了！隨時喝，不用等，非常方便。茶幾上還有山楂和糖果，喝了苦涼茶也能換換口味。
涼茶在人們心目中是藥，但涼茶針對的是壹些輕癥，或者說常見病。祛濕涼茶是最常喝的。廣東天氣濕熱，人的體內濕氣很重。感覺全身無力，食欲差，舌苔厚膩，口苦，口臭。出現類似癥狀時，不需要看醫生，妳或家人會提醒妳喝壹杯祛濕涼茶。
現在涼茶也在創新。全國各地都有火，比如“喝王老吉怕上火”，針對十個男人九個痔瘡，清洗腸胃。大多以清熱解毒為主，可以算是壹種養生行為。在身體出現大病之前，通過涼茶的調理，把問題“控制”在萌芽狀態！
現在的保健品市場，大家用的都是藥食同源的食品。如果用的是藥品和食品以外的藥材，那就是醫療行為，國家有法律規定妳無證不能行醫。現在很難拿到診斷書。不是醫學院畢業的人，是沒有機會拿到的。即使通過傳統的師徒制，花了幾十年的功夫，醫術在民間有口皆碑，卻不能公開待人。
上次有個朋友對此做了個比喻，很形象。“壹個剛拿到駕照的新手司機，開著很熟練的菜，不小心撞到了人，屬於交通事故。保險公司賠錢，完了。如果壹個老司機因為個人問題駕照被吊銷了，但車技還是那麽熟練，開車上路就會不小心撞到人。這時候就不是交通事故了，而是變成刑事責任了！”
涼茶在前期控制了壹些嚴重的疾病，也算是治愈了。應該算是壹件功德無量的事情，避免了疾病的折磨，要把涼茶發揚光大！