不是所有的蛋都能孵出小雞，只有受精卵才能孵出小雞，所以第壹步要選擇合適的蛋，可以通過特殊的儀器和物理方法來確認。挑選出來的雞蛋會經過消毒去除蛋殼上的細菌，然後放在托盤上進入孵化室。孵化室的溫度可以通過電腦系統調節，母雞的自然體溫可以用室溫代替，並且為了使雞蛋受熱均勻。孵化室的托盤可以定期輪換，有的孵化壹次可以孵化幾十萬只雞，成功率非常高。當小雞孵出來時，會有壹種特殊的機器將它們從蛋殼中分離出來。在這個過程中，有些小雞會掉進蛋殼裏，但沒人會在意。分離後，雞群進入傳送帶，開始人工篩選和接種疫苗。同時，他們還會挑出公雞小雞和壹些瘦弱的小雞，扔進專門的垃圾袋裏。這些淘汰下來的雞會和蛋殼壹起做成飼料，因為富含高蛋白，所以很受歡迎。
最可怕的是，在這種環境下工作久了，必然會導致工人心中出現壹些問題。有些工人以殺死公雞苗為樂，甚至讓人感到恐懼。但這些工人早就習慣了這樣的事情，對生活毫無憐憫之心。健康的母雞也會開始它們悲慘的生活。沒有陽光，沒有昆蟲，沒有茂密的草地，被關在小籠子裏。
據統計，壹只母雞壹輩子連三米都走不了。與農村散養的雞相比，養殖場的母雞是24小時餵養的。為了提高產蛋率，選用富含高蛋白的飼料，這也是為什麽養殖場的蛋壹般比本地雞的蛋大，產蛋率很高，甚至有的母雞每天能下兩三個蛋。要知道散養的雞壹天能下壹個蛋是非常難得的。這些母雞的壽命只有兩年左右，因為它們的產蛋率在兩年左右就開始下降。為了保證利益最大化，養殖場會淘汰這些產蛋率低的母雞，它們會被運送到屠宰場結束生命。