關鍵詞:初高中要做發酵。
這篇文章適合:初中壹年級。
作文來源:
這篇作文是關於初壹的。題目是:“我將圍繞酸奶(3)發酵進行科普”。歡迎大家踴躍投稿。
我們身邊的科學(3)發酵
我來做酸奶。
酸奶吃起來酸酸甜甜的，每個孩子都愛吃(大人也是，呵呵。)，但是是怎麽做出來的呢？妳知道嗎？妳知道嗎？
前幾天我媽做酸奶，看著壹袋袋純牛奶變成了美味的酸奶。我也想做壹次。今天終於有機會了，因為媽媽同意在她的指導下自己做。哈哈，太開心了！
制作材料
第壹步:準備原料。
其中:純牛奶4袋* * * 1000ml。
乳酸菌1袋(可以做1公斤袋裝菌種酸奶，媽媽說這是做酸奶的關鍵材料！)
酸奶機
第二步:生產前的準備
首先清洗酸奶機，裏面的不銹鋼容器要燙過(最好是煮過)再用(小孩壹定不能自己煮，可能會燙傷自己，大人要做。因為容器壹定不能被臟東西汙染，也不能接觸到油。這是我媽的經歷！)。另外，純牛奶是不能冷凍的，壹定要常溫保存，不然肯定不合格，但是我媽告訴我的！
倒入牛奶
倒入植物群
第三步:制作
首先將純牛奶倒入酸奶機的容器中，然後加入乳酸菌，攪拌均勻，蓋上蓋子，插上酸奶機電源。媽媽說等10小時左右就能做出好吃的酸奶了。
充分攪拌
第四步:調制
剛做出來的酸奶不甜，需要添加壹些輔料，比如蜂蜜、果汁、水果等。這時候妳就可以充分發揮自己的想象力，自己動手制作誘人美味的酸奶了。看我過得好不好？還可以做出好吃又好看的水果沙拉！怎麽樣？要貪心！哈哈，趕緊做吧！
成功了，不錯！
酸奶沙拉
媽媽講科普:酸奶是由純牛奶發酵而成，酸奶機的作用其實就是壹個恒溫低溫熱源，提供牛奶發酵所需的熱量。發酵是微生物分解有機物的特殊過程，是壹種生化反應。我們經常吃的米酒和饅頭都是由酵母發酵而成的，而它們發酵的主要貢獻者是壹種微生物。酸奶是乳酸菌發酵的，饅頭是酵母發酵的，米酒是酒曲發酵的。純牛奶經過發酵後更容易被人體吸收，乳酸菌在發酵過程中也產生大量人體必需的營養物質，特別容易消化不良的人食用，有利於鈣的吸收。是不可多得的美味，夏天來了，所以朋友們，趕緊開始吧！壹起做壹頓美味的酸奶晚餐，看誰做的好。
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美國詩人惠特曼在壹首詩中寫道:當壹個孩子向前走的時候，他所看到的成為他生命的壹部分。如果孩子遇到壹株早期的丁香，丁香就成了他生命的壹根；如果遇到亂七八糟的雜草，雜草會成為孩子生活的壹部分.....作為您孩子的家長，我們有責任和義務帶領您的孩子走向紫丁香！因為孩子有夢想，他們真的可以飛翔。
發現我們身邊的科學，知道科學就在我們身邊。
相信在您的悉心指導下，孩子們不僅能學到科學知識，還能滿足自己的動手欲望。作為父母，為什麽不做呢？發現和走進科學，不是靠說教，而是靠認真去做，才能帶領孩子種下科學的種子，走進科學的神聖殿堂。
後記:引導孩子熱愛和學習科學，不能只是說教，必須是孩子自己去做，才能起到應有的作用。