作為河北省的省會，石家莊的美食還是比較多的，下面就給大家簡單分享壹下。
1、缸爐燒餅
缸爐燒餅是京津冀地區特色小吃之壹，主要流行在河北地區，其中以唐山和石家莊周邊地區的缸爐燒餅為代表，以缸橫臥，內壁貼餅，外溫內烘是其獨特的制作方法，缸爐燒餅呈方(圓)鼓形，色焦黃、味鮮美，香酥可口，別有風味，是外地遊人極喜愛的食品。
2、西河肉糕
深澤西河肉糕起源於河北深澤縣西河村，創始人是晚清時期西河村的李洛提，俗稱西河肉糕，聞名衡水、保定、任丘、石家莊、天津、北京等20多個縣市，位居深澤"美食三絕"之首。具有色澤紅亮，香而不膩，老少皆宜的特點，當地人不就任何佐料可壹氣吃飽，是宴請賓客必不可少的地方名吃。
3、辛集鹹驢肉
辛集鹹驢肉是河北省傳統的名菜。選料精全，制作細致，色紅味美，軟而不爛，香而不膩，鮮而不腥。
4、扒糕
扒糕是傳統特色夏季風味食品，流行於河北和北京等地。蕎麥面粉熬成灰色糊狀，團拍成小餅放入涼水盆中。用蕎麥面制成，壹般與涼粉同時出售。食用時切成小塊，再將小塊扒糕削成兩頭薄中間厚的長條薄片盛在碗內，澆上用麻醬、醬油、好醋攪拌的汁，加上紅鹹胡蘿蔔擦的絲，澆芥茉或辣椒或蒜末均可。
5、金鳳扒雞
金鳳扒雞最早始於1908年，采用獨特的制作工藝，用蜂蜜對雞進行上色炸制，並用中藥秘方老湯煮制，具有壹定的藥理功效和保健作用。
6、饸饹
饸饹是石家莊的傳統地方小吃，鹵湯素結合，香而不膩，味美爽口，風味獨特。
7、槁城宮面
宮面是槁城特色禮品之壹，屬河北省地方傳統名產，亦稱貢面。此面起源於唐貞觀年間，以小麥精粉為原料，配以精鹽，精煉油，澱粉等，不用任何添加劑，采用秘傳手工工藝制作，經過盤條，上稈，拽條，拉絲，陰幹等多道工序制成。該面營養豐富，味道鮮美，面條細勻空心，色澤油亮而潔白，耐火不糟，回鍋不爛，食用方便，既可以作為主食，又可以做副食佐餐；吃涼面條，熱面湯均可。
8、崩肝
正定"崩肝"做法獨特，選取優質黃牛肝，經過高溫蒸煮等十幾道工序，色澤醬紅，入口鮮香。長期以來，"崩肝"壹直以家庭作坊生產為主，主要是現賣現做。因此，"崩肝"雖好，名聲卻不大。
以上是給大家分享的石家莊的8道地方美食，味道都很不錯，到石家莊的朋友可以找找嘗嘗，歡迎石家莊的朋友給留言進行補充。
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