2.在蛋白中加入兩勺糖，用打蛋器攪拌。我用手打，會比較費力費時。送成白色泡沫，最後變成奶油。把容器倒過來，蛋清不會流出來。沒事的！
3.將蛋黃漿輕輕倒入打好的蛋清中，不要順時針攪拌(⊙o⊙)！從外到內輕輕上下攪拌！(避免減少打好的蛋清中氣泡的流失)
4.往電飯鍋裏倒壹點油，預熱。然後倒入攪拌好的蛋糊，像做菜壹樣蓋上蓋子！
5.30分鐘後開蓋！美味的蛋糕做好了！(電飯煲會提前跳，不要開蓋，燉30分鐘)有些電飯煲和高壓鍋功率大，所以用的時間可以相對減少(⊙o⊙)！
面粉:4勺雞蛋:4個。
牛奶:6湯匙糖:4湯匙糖。
佐料
鹽:少許食用油:少許。
練習步驟
1.準備材料
2.蛋清和蛋黃的分離
3.先把蛋清送幾次。為了突出甜味，放壹點鹽，放壹勺糖，繼續打。當它有點粘的時候，再放壹勺糖。因為用了電子打蛋器，蛋清很快就打成了奶油狀。在蛋黃中加入兩勺糖、四勺面粉和六勺牛奶，攪拌均勻。
4.將蛋清分兩次倒入蛋黃液中，上下攪拌均勻。
5.鍋底放油，防止粘鍋。開始在高壓鍋裏煮，拿出來。
1.將2湯匙面粉、蛋黃、牛奶、生粉和糖混合成糊狀。
2.蛋清打勻，放鹽。放三次糖，蛋清打到盆裏也不會掉出來。
3.耐熱高壓鍋放點油，蛋清分三次放入面糊中，攪拌均勻，不要打圈，這樣氣泡就不會那麽快消失。攪拌均勻後，放入鍋中，搖動，蓋上蓋子，按下蛋糕鍵或35分鐘烹飪鍵。
1.首先，在面粉中加入2克PODA粉，攪拌均勻。
2.把油和牛奶攪拌成奶昔
3.將已經攪拌成泡沫粉的面粉倒入油乳混合物中，慢慢攪拌。不要用太大的力來避免面粉的面筋，攪拌到濕就可以了。
4.將蛋清和蛋黃分開。
5.在蛋黃中加入壹半的糖攪拌均勻，然後倒入剛才的面糊中。這時候可以用力攪拌壹下
6.把蛋白打至粗糙。加入韃靼粉(不用也可以)和剩下的壹半糖(如果手動打糖要分三次打)直到打完雞尾。打蛋白是最關鍵的過程。
7.將三分之壹的蛋白質放入面糊中，順時針攪拌。
8.將面糊倒入剩下的三分之二蛋清中，上下攪拌均勻。不要打太久，以免消泡。
9.將蛋糕糊倒入模具中，輕輕抖掉氣泡。在此之前，預熱烤箱。
10.上下火轉6分鐘，然後加錫紙防止蛋糕表面燒焦，然後關小火15分鐘，再開大火15分鐘，就OK了。