民間音樂類別
★邵伯苗吟:“稻子好吃，但種苗難，柴璐的花連根拔起，芬芳的玫瑰和玉蘭花開。”邵伯秧歌流傳千年，傳唱不息。其“齊聲歌唱”的演唱形式，衍生出了合唱的基本形式。
★古琴藝術:又名七弦琴，是中國古代樂器之壹。揚州廣陵古琴歷史悠久，風格獨特，為歷代琴家所重視。
★邵伯鑼鼓小牌子:鑼鼓小牌子是何麗霞排子音樂中壹個獨特的流派，由四首樂曲、鑼鼓、打擊樂和多首樂曲組成。
民族舞蹈課
★跳女神:即花鼓、民族歌舞。流行於南京和揚州。因舞者手持花鼓，故名。也叫“跳皇後”，因為它最初是獻給祈禱的女神，尋求兒子和祝福。"
傳統戲劇
★揚州漳頭木偶:中國戲劇表演中最具特色和魅力的藝術形式，表演誇張唯美，演繹萬千。
曲藝班
★揚州彈詞:揚州地方戲，始於明末，盛於清初。表演以談桌為主，彈唱為輔。表演與解說基本相同，但更註重字正腔圓，表演範圍更小，側重面部表情。
民間藝術類別
★揚州刺繡:揚州刺繡有兩千年的歷史。仿古繡和寫意繡代表了當今揚州刺繡的兩大特色和藝術水平，以眾多精品聞名於世。
★揚州燈會:已有1000多年的歷史。具有濃郁的民族風格和地方特色，制作精美，色彩艷麗。玻璃燈籠、紙燈籠、宮燈、燈籠都是揚州經典的民間燈籠。
傳統工藝技能
★陽派盆景:形成於唐代，發展於宋元，盛於明清。是中國盆景“五派”之壹。它集“詩、書、畫、術”於壹體，堪稱中國盆景藝術的傑作。
★揚州絨花的制作:絨花又稱宮花、婚禮花，是雅俗共賞的民間藝術品。早在唐朝就進入宮廷，千百年來壹直是南絨花的傑出代表。
★通草花的制作:通草花，即中草藥通草片。揚州桐草花是以桐草花為原料，經過漂白、裱草片、染色、掐瓣、做葉、傳至乾子、栽盆、裝裱、整理等工序制成，既雍容華貴又雍容華貴。
★富春制茶:富春茶莊的傳統名稱三頂寶，被評為特色食品，榮獲商務部優質產品金頂獎。千層油餅和翡翠被譽為“揚州雙絕”。
民俗
★揚州“三刀”:揚州菜刀(飲食)、修腳刀(洗澡)、理發刀(美發)。揚州的“三刀”是壹個整體，是揚州飲食文化、洗浴文化、美發文化的總和。揚州銘牌形成於2500年。
揚州戲劇
揚劇揚劇是江蘇省主要的地方劇種之壹。原名“維揚戲”，俗稱“揚州戲”，流行於蘇州、江南、上海及安徽部分地區。
陽戲是在揚州戲和蘇北湘火戲的基礎上發展起來的，並吸收了揚州清曲和民歌。古畫劇團的絲弦伴奏很細膩，所以俗稱“小開”。香戲最初是蘇北農村賞神大賽時壹個巫師(香)演的。因有鑼鼓伴奏，唱腔粗獷，故俗稱“大開”。“大開”和“小開”在30年代初合二為壹，以“小開”為主要表演形式，被稱為未央戲。解放後，未央戲改名為陽戲。
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