不管南方人北方人，現在以包子做早餐已經不足為奇，包子不僅是填飽肚子的好東西，而且松松軟軟的特別好吃，但是總是擔心外面買的不幹凈，那不如自己在家動手做吧！有人或許會覺得做包子比較麻煩而且很難做出好吃的包子，接下來小編教大家怎麽做出松松軟軟的包子。
1、融化發酵粉的時候加白糖1-2勺就行，是因為白糖是發酵粉最喜歡的“食物”，可以讓面團更好地發酵。
2、融化發酵粉的的水最好是溫水不超過40度，否則會將酵母燙死失去活性，這樣面團是絕對發不起來的。
3、和面的時候如果覺得粘手，倒入玉米油就不會粘了，面團太幹，蒸出來的包子會比較的硬。
4、包好的包子要蓋繼續餳發20-30分鐘，因為搟皮的時候釋放了壹部分面團裏的空氣，繼續餳發可以讓包子發的更均勻飽滿。
5、水開後大火蒸包子。蒸好後不要馬上揭蓋子，因為包子瞬間從熱到冷，會收縮。很多人喜歡用開水或者是熱水來蒸饅頭，以為這樣開得快。其實這並不科學。因為生冷的饅頭突然遇到熱氣，表面粘結，容易使饅頭夾生。正確的方法應是在鍋內加冷水，放入饅頭後，再加熱升溫，可使饅頭均勻受熱，松軟可口。當然我們要想自己動手自家做包子，當然離不開壹些做包子的專用工具，下面小編就為大家介紹幾款非常不錯的實用小工具。
和面也是個技術活，壹般都是直接在砧板上和，但是這樣子清新起來也費勁，這款和面袋進口食品級矽膠，無毒無害，環保抗菌，良好不粘，高彈性，抗老化，可以用來混合或絞碎食料，密封存儲，更好的保證妳的健康衛生。讓妳的手不再粘到面粉，遠離難洗的情況，讓妳的廚房不再淩亂不堪，而且不再需要攪拌面桿或者筷子，簡單方便輕松省力！
直接將饅頭放在蒸籠上面的話很容易發生粘皮，所以壹定要在蒸籠上面鋪壹個蒸籠墊，這款蒸籠墊采用的食品級矽膠材質，無毒無味，免刷油不沾，家裏面常備壹個，蒸饅頭，蒸水餃什麽都適用。
包包子跟包水餃壹樣，要麽不包，壹包總是能夠包很多，壹次性也吃不完，那麽就要放冰箱裏面去冷凍了，但是直接拿塑料袋包起來吧，這樣子包子會被擠壓變形，塑料袋也不衛生，不如看看這麽包子收納盤吧，可以多盤疊加放置冰箱。選用優質天然竹材，無油漆無塗料，環保更健康，竹制水餃托盤，精致實用好幫手。
做包子，包子皮很關鍵，要厚薄適宜，這樣子蒸出來的包子才能夠松軟有度，這款創意搟面杖，純天然實木材質制作，表面光滑不粘，根據人體工學設計的手柄，握感舒適，使用起來得心應手。加之制作時無漆無蠟，環保幹凈。相信帶給您方便的同時，也讓妳吃的更安心！