導讀:聞起來真香，連與世隔絕的孩子都會敲門！包粽子的時候，我媽總會放兩片“它”。難怪大家聞了都想吃！
端午節是中國四大傳統節日之壹，又稱端陽節、龍舟節、天中節。是集祭神祭祖、祈福辟邪、歡慶娛樂、飲食為壹體的傳統習俗節日。吃粽子、賽龍舟、艾葉沐浴，都是端午節的傳統文化遺產。提起端午節，很多人都會想到吃粽子，不管是南方的鹹粽子，還是北方的甜粽子。在這壹天，他們會吃粽子來紀念歷史人物“屈原”。在端午節，包粽子也成了我們娛樂的壹部分。記得小時候家裏人都圍在壹起包粽子，有紅棗做的甜甜的粽子，有冬瓜糖，有蓮子。還有鹹粽子裹著香肉，鹹蛋黃，栗子。吃了壹個不滿足的粽子，看著鍋裏的粽子！
想到吃粽子，就不得不提媽媽包的粽子。不是蓋的，在外面買也沒那麽香！連吃三塊都不膩。現在吃外面買的1塊的粽子都覺得很油膩！這幾年，媽媽壹直忙著準備餃子。借此機會，我終於知道媽媽做的餃子為什麽這麽香了！原來“它”是放進去的。怪不得粽子聞起來離鍋100米，讓人垂涎三尺。多吃不油膩！
這壹期，我將和妳分享這個秘密。趁端午節還有幾天，妳可以試試包粽子。真的很香，讓人想吃！那麽這個“它”是什麽呢？那是假葉子，也叫葉子。是壹種很香的草藥材料，想必農村的人都知道。有人吃過檳榔葉做的菜，比如炒螺螄，檳榔葉飯。城裏人很少見，幾乎不知道這個東西。
假葉子包的餃子特別香，不用多放！壹個粽子只需要放1~2片葉子，就能讓粽子香100米！龜葉還有緩解油膩的作用，多吃幾個鹿葉包的粽子也不會覺得油膩！
展示菜肴，例如:
鹹蛋香肉粽子
材料:糯米適量，五花肉500g，鹹鴨蛋10，檳榔葉少許，粽子葉適量。
詳細做法:
1.將糯米放入盤中，然後倒入適量清水，浸泡2小時，清洗幹凈，取出瀝幹備用；
2.將五花肉用刀切成小塊，放在盤子裏，然後加入姜末5g、料酒20g、醬油5g、蠔油5g、五香粉1小勺、雞粉2g、鹽5g，攪拌均勻，腌制待用。鹹鴨蛋和檳榔葉準備好了:
3.取壹片粽子葉，卷成兩半，放入適量糯米，再放入五花肉、鹹蛋黃、檳榔，再蓋上適量糯米。然後把粽子的葉子卷起來，包起來，用麻線捆起來。根據圖片中的步驟制作所有剩余的粽子:
4.鍋中倒入適量的水，加入2茶匙鹽。把準備好的粽子放進去，煮1小時左右。餃子煮熟後，就可以取出來了。
烹飪技巧:
包粽子的時候可以根據自己的喜好和口味來決定是甜的還是鹹的！當然吃粽子的時候沾點蜂蜜壹起吃，會有不壹樣的味道！
煮粽子的時候，煮的時間不確定。需要根據粽子的大小來決定。煮的時間可以稍微長壹點，以免餃子煮不熟。畢竟長時間煮糯米不會影響口感！
廚房祝妳端午節健康，家庭幸福！