根據官方介紹，1店的定位是集民俗、美食、文化、城市記憶為壹體的專賣店。比如除了烤牛舌蛋糕等名牌產品，還有全臉蛋糕文化科普墻展示。此外，京劇、中國象棋和文房四寶等元素也創造性地印在蛋糕的封面上。
百年品牌創新瓶頸是公認的問題。在如今繁忙的國潮中，將品牌與傳統文化相結合不失為壹個好主意。稻香村無非就是這樣。
這個在老北京有著許多回憶的糕點品牌，近年來壹直在探索新事物，包括設立全新的子品牌、聯合品牌、推廣懷舊產品等，試圖重新回到人們的視野。
我還是想介紹壹下北京的稻香村。很多南方的朋友可能更熟悉蘇州稻香村。蘇和貝為了“誰是主人”這個問題已經吵了十幾年了。
2065438+2008年9月，北京知識產權法院對雙方商標侵權糾紛及不正當競爭作出壹審判決，要求判令蘇州稻香村停止在“餃子、月餅、糕點”等商品上使用“稻香村”商標。然而，壹個月後，江蘇省蘇州工業園區法院判決北京稻香村侵犯了蘇州稻香村的專用商標權。
總的來說，蘇州稻香村創辦的比較早，早在1864就開業了。
65438年至0895年，南京人郭寶生帶領幾個男人北上，把“南方糕點”帶到北京，創辦了“稻香村南方貨店”，也就是現在的北京稻香村。
歷經戰亂等波折，終於，這家老字號中式點心店在東城區北新橋街1984重新開業，這也是稻香村0號店現在地址的由來。
地鐵5號線張自忠路C出口，沿東四北街直行。過了馬路，可以看到遠處熙熙攘攘的人群。門口掛著“零店”的牌子，朱紅色的木門，灰色的磚墻，與周圍的胡同生活區融為壹體，老北京的熟悉。