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在北方二月二妳吃什麽傳統食物?

1,嬌子

餃子有的形狀像金元寶,有的形狀像耳朵。龍在這壹天擡頭吃餃子,稱為“吃龍耳”。“舒服不如倒立,好吃不如在餃子裏”。在“龍擡頭”這壹天,講究吃“葷素餃子”,即以“葷素”的諧音為“富貴”,傳遞新的壹年財源滾滾的信息。

2.面條

在安徽省黃山市歙縣北鄉壹帶,每家每戶都在農歷二月初二中午吃炒面。炒面就是小塊的面條,再拌上肉絲、豆腐絲、筍絲、青菜之類的。因為炒面看起來像昆蟲,所以意味著大家齊心協力把昆蟲炒熟,全部吃掉。

3.芥末米飯

二月二有吃芥菜飯的習俗。當地方言中有壹句俗語,押韻,意思是這壹天吃芥末飯,壹年都不會得皮膚病。這有壹定的科學道理,因為芥末中富含的維生素和葉綠素對妳的皮膚有好處。

4、油炸油餅

在北京、天津等壹些地區,人們有在春節吃炸糕的習俗,稱為“吃龍膽草”。炸糕色澤金黃,叫秦艽很形象。做法是把小米磨成黃米,再把黃米磨成面粉,也就是黃麥。由黃小麥制成的黃米糕具有黃、軟、濃、香四大特點。有兩種吃法,壹種是素餅,壹種是油炸餅。

4.爆米花

武則天當了皇帝,惹惱了玉帝。玉皇大帝告訴四大龍王,三年內禁止在大地上降雨,但壹條黃龍違背了意誌。玉帝得知後,將它放在地上,壓在佛塔下。玉帝說要回天,那就是“金豆開花”。為了拯救龍王,人們到處尋找盛開的金豆。第二年二月初二,人們在曬玉米種子的時候,突然想到,這種玉米像金豆壹樣,壹炒就開花了。不是《金豆花開》嗎?家家戶戶爆爆米花,在院子裏立案,為開花的“金豆”焚香。

5.春餅

在立春的那壹天,我們註重吃春餅,但是在二月二,我們也註重吃春餅。立春吃春餅叫“咬春”,二月二吃春餅叫咬“龍麟”,因春餅形狀又圓又細像鱗片而得名。二月二吃春餅的習俗起源於清朝,其中涉及醬肘子、豬頭、茶鴨等肉類和韭菜、蘿蔔、豆芽等蔬菜。

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