南京雲錦是江蘇省南京市的傳統工藝品，也是中國傳統的絲綢工藝品。它的歷史非常悠久，可以追溯到東晉，距今已有1600多年的歷史。
南京雲錦的制作工藝非常復雜，非常精致細膩。織雲錦需要拉花工和織工兩個人的配合，必須由提花工和織工共同完成。工藝相當復雜，制作出來的南京雲錦圖案非常精美，典雅華麗。
2.鴨血粉絲湯
鴨血粉絲湯是江蘇南京的著名特產，歷史非常悠久。據有關文獻記載，南京的鴨菜已有1400多年的歷史。到了清代，鴨血粉絲湯就誕生了。
鴨血粉絲湯的加工工藝並不是很復雜。鴨血粉絲湯以優質鴨血和粉絲為主要原料，采用傳統加工方法制成。鴨血粉絲湯清香爽口。
3.狀元鬥
狀元豆是江蘇南京的傳統小吃，歷史非常悠久，據說起源於清朝乾隆年間。
其實狀元豆的制作很簡單。選用黃豆、紅棗、水發筍為主要原料，用武火清水煮，文火煮，最後加入紅曲、紅棗、五香粉等配料，武火收汁。生產的狀元豆鹹香軟糯可口，營養豐富。
4.金陵金箔
金陵金箔是江蘇省南京市的傳統工藝品，有著非常悠久的歷史。據有關記載，元代大量生產。但由於其制作技藝的隱秘性，其制作技藝直到近代才被揭示出來。
南京金箔的生產工藝非常復雜，技術要求非常高。它必須經過復雜的過程，如熔煉和打漿。做出來的金箔薄如蟬翼，質量很好。
5.南京鹽水鴨
南京鹽水鴨是江蘇省南京市的傳統小吃，歷史非常悠久。它在明朝非常有名，已經有兩千多年的歷史了。南京地理環境非常優越，四季分明，降水充沛，水資源豐富，非常適合養鴨。
南京鹽水鴨是以本地飼養的鴨子為主要原料，配以料酒、花椒、八角等調味品。鹽水鴨肉質細嫩，肥而不膩，鮮嫩可口，還被列為中國國家地理商標產品。
6.金陵折扇
金陵折扇是江蘇省南京市的壹種傳統工藝品，有著非常悠久的歷史。早在宋代就非常有名。在明朝，明朝的創始人朱迪也在宮廷中專門制作折扇。
金陵折扇的制作工藝非常復雜，分為做扇筋、做扇扇、穿扇扇三大工序。要經過選料、切料、取火等幾十道復雜的工序才能制作出來。做出來的折扇非常漂亮，靈動美觀，可以買來裝飾、收藏或饋贈親友。